コーヒーには、心血管疾患のリスクを高める可能性があるフリーラジカルを中和することで体内の炎症を軽減する抗酸化物質も含まれています。
コーヒーを飲むことは、心臓の健康状態の改善と長寿につながることが繰り返し指摘されています。しかし、新しい研究によると、コーヒーを飲むことの利点は、いつ飲むかによって異なる可能性があります。
火曜日にヨーロピアン・ハート・ジャーナルに発表された研究結果によると、コーヒーの摂取量やその他の影響を与える可能性のある要因に関係なく、コーヒーの摂取を午前中に制限することが最善である可能性があるという。
「これは、コーヒー摂取スケジュールのパターンとその健康への影響を調査した最初の研究です」と、HCA理事会の著名委員長で公衆衛生熱帯医学大学セリア・スコット・ウェザーヘッド教授の筆頭著者ルー・チー博士は述べた。ニューオーリンズのチューレーン大学、ニュースリリースにて。
「私たちは通常、推奨する食事療法でタイミングについてアドバイスすることはありませんが、将来的にはこれについて考えるべきかもしれません」と彼は付け加えた。
最新の研究によると、参加者のコーヒー摂取量を長期にわたって調査したこれまでの研究のほとんどでは、適度なコーヒー摂取が2型糖尿病、心血管疾患、早期死亡のリスク低下と関連している可能性があることが判明した。
しかし、著者らは、遺伝学、消費量、または添加された甘味料などの要因がこれらの関係に影響を与えるかどうかに関する科学的証拠は一貫性がなく、時には物議を醸していると述べました。
著者らは、1999年から2018年に実施された国民健康・栄養調査から、18歳以上の成人40,725人の食事と健康のデータを研究した。
数年間にわたる 10 サイクルにわたって、参加者は前日の食事摂取量の詳細を提供しました。
著者らは、ライフスタイル検証研究の女性版と男性版の両方から、少なくとも1週間の食事記録を完了した成人1,463人のサブグループも含めた。
カフェイン入りとカフェインレスの両方のコーヒーを含み、時間を午前（午前4時から午前11時59分まで）、午後（午後12時から午後4時59分まで）、夕方（午前5時から午前4時59分まで）の3つの時間帯に分類しました。午後 4 時 59 分）から午前 3 時 59 分まで）。
研究者らは、朝と一日を通してという 2 つの消費パターンを特定しました。
約10年の追跡期間中央値終了時点で、あらゆる死因による死亡は4,295人、心血管疾患による死亡は1,268人、癌による死亡は934人だった。
コーヒーを飲まない人と比較して、朝にブラックコーヒーを飲むと、何らかの原因による早期死亡のリスクが16%低下し、心血管疾患による死亡のリスクが31%低下した。
一日中コーヒーを飲む傾向にあった人は、リスクが減少しませんでした。
これらの発見は、著者らが睡眠時間、年齢、人種、民族、性別、世帯収入、教育、身体活動レベル、食事スコア、糖尿病、高血圧、高コレステロールなどの健康状態などの交絡因子を考慮した後でも維持された。
朝コーヒーを飲む人にとっては、カフェイン入りかカフェイン抜きのコーヒーをどれだけ摂取するかは問題ではありませんでした（1日あたりコーヒー1杯未満または3杯以上）。
朝にコーヒーを飲むことは、死亡リスクの点で他のパターンよりも優れていました。
「この研究は観察的なもので、つまり実験ではありませんでした。 [que] それはゴールドスタンダードだ」と、この研究には関与していない管理栄養士であり、栄養・栄養学アカデミーの広報担当者でもあるヴァネッサ・キング氏は電子メールで語った。
この研究の性質は、朝のコーヒー摂取と早死のリスクとの因果関係ではなく、関連性を確立しているだけであることも意味します。
しかし、「米国の主な死因は心血管疾患であるため、この発見は重要だ」とキング氏は付け加えた。
なぜタイミングが重要なのでしょうか?
この研究には関与していないデビッド・カオ博士は、この研究は「魅力的」であり、このテーマに関するここ数年で最高の研究の一部であると述べた。
「ハイライトには、機械学習スタイルの手法を使用してコーヒー消費パターンを分類し、その結果を検証することが含まれます。 [más de una] これにより、一次情報源とは異なる外部データ ソースが提供され、偶発的または誤検知の可能性が大幅に減少します」とコロラド州アンシュッツ大学の女性心臓健康分野のジャクリーン・マリー・ショーブル・リーファー・チェアーの保持者であるカオ氏は電子メールで述べた。
しかし、この研究には他にもいくつかの欠点がある。まず、食物摂取量の記憶には不正確さや偏見があり、長期的な習慣が考慮されていない、と著者らは述べた。
第二に、著者らは複数の交絡因子を考慮したが、完全には排除できない他の交絡因子が存在する可能性がある、と彼らは述べた。
研究チームは「朝のコーヒー摂取パターンが全体的な健康的なライフスタイルの指標である可能性を排除できなかった」と研究チームは述べている。
「たとえば、朝にコーヒーを飲む人は、より積極的に運動したり、非超加工食品を食べたりする可能性があります」と彼は付け加えた。
さらに、遺伝情報が入手できなかったため、著者らは遺伝的に決定されたカフェイン代謝速度の考えられる影響を調べることができませんでした。
コーヒー消費量の調整
朝のコーヒーの摂取量を制限したいが、なかなかうまくいかない場合は、質の高い休息が十分にとれているかどうかを検討してみてください、とキング氏は言う。
花王氏によると、睡眠専門医の診察を受けて、睡眠時無呼吸症候群など、休息を妨げる病気があるかどうかを確認することも役立つかもしれないという。
日中の摂取量を薄め、水分補給のために水と組み合わせることから始めることもでき、覚醒感を高めることもできるとキング氏は語った。
甲状腺、ビタミンD、鉄のレベルを検査することは、極度の疲労がより深刻な原因によるものかどうかを判断するのに役立つと、管理栄養士で栄養士で栄養栄養学会の広報担当者でもあるスーエレン・アンダーソン・ヘインズ氏は述べた。
コーヒーを飲まない人で、コーヒーを日常生活に組み込むことで利益が得られると思うなら、まず「全体像を見てください」と、研究には関与していないアンダーソン＝ヘインズ氏は述べた。
「あなたは、健康的で持続可能、バランスのとれた、身体的に活動的な食事とライフスタイルを送っていますか?」
コーヒーをいつ飲むべきかについてさらなる証拠が得られるまでは、カフェイン摂取に関する医師または栄養士の推奨に従ってくださいと同氏は付け加えた。
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#朝のコーヒー摂取を制限すると早死のリスクが減る可能性がある