新年が到来すると、多くの人が休日の体重を減らすためにダイエットを検討するでしょう。一般的なアプローチの 1 つは断続的な断食かもしれませんが、新しい研究によると、髪の毛を豊かにすることが自分にとって重要かどうかはよく考えたほうがよいかもしれません。
断続的断食とは、限られた期間だけカロリーを消費する習慣です。これを行う一般的な方法の 1 つは、5:2 法と呼ばれ、週に 5 日はフルカロリーで食事をし、残りの 2 日は絶食または 500 カロリー未満の食事をするというものです。
今年初めの研究では、このような食事は体重増加を防ぐだけでなく、肝臓の炎症を防ぐのにも役立つことが示されました。 5:2法と「プロテインペーシング」と呼ばれる特定のタンパク質摂取パターンを組み合わせると、有益な腸内微生物の量が増加し、厄介な内臓脂肪の大量の減少が促進されることがさらに示された。
間欠的断食のもう 1 つのアプローチは、毎日の特定の時間帯、たとえば正午から午後 8 時までにのみカロリーを消費することです。 2023年の研究では、このアプローチが糖尿病患者の体重減少において単純なカロリー制限よりも効果的であることが示されました。
それほど速くない
時間を制限して食事をすることによる健康上の利点は増え続けているが、中国浙江省のウェストレイク大学の研究者らによる新たな研究では、この習慣の「短所」欄にチェックマークを入れる必要があるかもしれないという発見に達した。
断続的な絶食が皮膚や毛髪の組織にどのような影響を与えるのか疑問に思った研究者らは、一群のマウスの毛をすべて剃り落とした。それから彼らは彼らにさまざまな食事を与えました。 1 つのグループには 1 日おきにのみ食事が許可され、もう 1 つのグループには 1 日 8 時間の食事と 16 時間絶食が許可され、3 番目のグループには無制限に食事が許可されました。
食べたいだけ食べることができたマウスは、30日後にほとんどの毛が生え変わりました。しかし、時間を制限して食事スケジュールをとったマウスの両グループは、96日後でもまだ毛がすべて再生していませんでした。人間の被験者を対象に行われた付随の小規模研究では、研究者らは49人の健康な成人に、1日8時間のみカロリーを摂取できる食事計画を課した。研究チームは、頭を剃った後、毛髪の再生速度が対照群よりも 18% 遅いことを発見しました。
砂糖と脂肪
研究者らによると、絶食と発毛率の関係は、カロリー制限が新しい毛髪の成長に不可欠な成分である毛包幹細胞（HFSC）に及ぼす影響に起因するという。対照群のマウスでは、毛を剃ってから20日後にこれらの細胞が活性化した。
しかし、体が絶食状態になると、燃料としてのブドウ糖の燃焼から脂肪の燃焼に切り替わります。カロリーを制限したマウスでは、これにより毛包付近の遊離脂肪酸が増加し、アポトーシスまたはプログラムされた細胞死として知られるプロセスで毛包が死亡する原因となった。したがって、これらの齧歯動物では発毛細胞が活性化する代わりに、逆行して死滅したのです。
研究の一環として皮膚細胞を観察したところ、研究者らは断続的な絶食による影響は見出されず、皮膚を構成する上皮細胞は抗酸化物質に対する耐性が高まっているため、脂肪酸の影響を防ぐことができると結論づけた。
実際、研究チームが抗酸化物質であるビタミンEを断続的絶食マウスに投与したところ、毛の再成長が遅くなる影響を緩和するのに役立った。同じことは、細胞内でより多くの抗酸化物質を発現するように遺伝子組み換えされたマウスにも当てはまります。
ネズミと人間の
人間と齧歯動物の研究の間には類似点が見られるが、断続的な断食が毛の再生に及ぼす影響を確認するには、より多くの人々を対象とした試験を行う必要があると研究者らは述べている。
「人間集団は非常に多様であるため、影響は人によって異なる可能性があります」と、研究の上級著者で幹細胞生物学者のビン・チャン氏は言う。 「マウスはヒトに比べて代謝率が非常に高いため、絶食と代謝の切り替えはマウスのHFSCにさらに深刻な影響を与えます。ヒトではより穏やかな影響が見られます。アポトーシスを起こした幹細胞はまだ存在しますが、多くの HFSC は生き残ります。したがって、毛髪の再成長はまだ存在します。いつもより少しだけ遅いです。」
張氏はまた、チームの研究に基づいて、断続的な断食の習慣を放棄しないよう警告している。
「断続的な断食には多くの有益な効果が伴うため、人々を怖がらせて断続的な断食をやめさせたいわけではありません。意図しない影響が生じる可能性があることを認識することが重要です」と彼は結論づけています。
研究は雑誌に掲載されましたが、 セルプレス。
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