1741162066
2025-03-05 06:00:00
夏の太陽の間に、アヒル(Wolffia globosa)脅威になることができます。それは非常に速く成長し、数日で池を覆い、下の寿命のために光を遮断します。しかし、潜在的に貴重な食物になったのは、この栄養価とその高い栄養価を増やす能力です。
アジアでは一般的に食べられていますが、さまざまなアヒルが水のレンズ豆や水ミールとしても知られていますが、科学者がヨーロッパの食品安全局に、それが安全である野菜であることを納得させるのは10年近くかかりました。
温室で商業的に栽培された水レンズ豆には、ビタミンやミネラルが豊富です。乾燥するとタンパク質含有量が高く、肉に代わる可能性があります。もう1つの大きな利点は、温室の層の浅い水で栽培し、互いの上に積み重ねられているため、小さな土地を使用できることです。
ボランティアは、レンズ豆をスープ、キッシュ、ほうれん草で食べるように頼まれました。彼らは料理が好きで、慎重な監視は悪影響がないことを示しました。
シェフは現在、レストランで顧客を試してみるために、Duckweedを含むさまざまなレシピを実験しています。アヒルは、明らかにキューブやバッグによく凍結しています。
ニュースレタープロモーションの後
次のステップは、スーパーマーケットの棚に新しい食べ物を手に入れることです。
#急速に成長するアヒルは庭の脅威から栄養皿に行くことができます植物