過剰な砂糖は健康に危険です。しかし、スウェーデンの大規模な研究では、心血管リスクを考慮すると、どの形態の砂糖も同等ではないという驚くべき観察結果が明らかになりました。甘い飲み物が本当に危険であるなら、時々ペストリーや甘いものを自分にご褒美として食べると健康に良いかもしれません。
」健康のために、砂糖の摂りすぎは避けましょう「この推奨事項が一般の人々によく知られているのであれば、おそらくそれを改良する必要があるでしょう。スウェーデンのルンド大学の研究者によると、すべての砂糖は同等ではなく、同じ健康リスクを引き起こすわけではないからです。」
これらの科学者は、20 年以上にわたって、約 70,000 人の甘い習慣を分析しました。彼らは、ハチミツなどのトッピング、ペストリーなどのおやつ、甘い飲み物の 3 つのカテゴリーの砂糖を調べました。
彼らの結論は明らかです。砂糖入りの飲み物の摂取は、他のどの砂糖よりも健康に悪影響を及ぼします。脳卒中、心不全、心房細動のリスクが大幅に増加します。
液体と固体の比較
液糖は特に問題があるようです」固形砂糖よりも満腹感が低く、過剰摂取につながる可能性があるためです。」と、研究の筆頭著者であるスザンヌ・ジャンジ氏は説明します。さらに、「固形砂糖」と「液糖」のこの違いは、摂取状況によって説明できるかもしれません。お菓子は特別な日に楽しむことが多いですが、砂糖入りの飲み物は日常生活の一部であることが多いです。」。
害の少ないお菓子？
さらに驚くべきことに、研究者らは、時々甘いもの（ケーキ、お菓子、ペストリー）を食べる人は、全く食べない人よりも心血管リスクが低いことを観察しました。しかし、これは単なる観察であり、この点で著者らは、砂糖をまったく摂取しないことは、非常に制限的な食事が必要な健康上の問題の兆候である可能性があることを強調しています。
」私たちの結果はスウェーデン人集団に基づいており、その食生活やライフスタイルは他の集団とは異なる可能性があります。「スザンヌ・ジャンジのニュアンス。」特にスウェーデンの伝統であるフィーカ（定期的なコーヒーとペストリーの休憩）です。結論は必ずしも他の集団に適用できるわけではありません.” したがって、追加の作業が必要です。
しかし、心血管疾患が依然としてヨーロッパの主な死因であることを忘れないでください。この発見は、予防に対する新たな視点を開く可能性がある。砂糖の大幅な制限よりも、適度で熟考した摂取の方が心臓血管の健康に好ましいと思われる。
#心血管疾患炭酸飲料はお菓子より有害