学生が大学の旅を始めるとき、彼らはキャンパスが提供しなければならない食べ物のオプションをナビゲートしなければなりません。個人は、栄養目標や食事制限を含む要因に応じて、食品環境に異なる方法で適応します。
Tempe Campusの一部の学生は、利用可能な栄養豊富な食品の選択肢について心配していると感じたと言いました。多くの人は、食堂と他の食事施設の両方で選択の欠如に不満を感じていました。
「（食べ物の選択肢は）おそらく最も重要なことです」と、生物医学科学を研究している上級のAdem Mezouariは言いました。 「あなたは、あなたの体ができるだけ早く走るために、適切な量の栄養、電解質（そして）すべてのすべての量を得ることを確認する必要があります。」
Mezouariはアウトリーチの副社長です 栄養、キャンパスの学生組織は、健康的なライフスタイルと有機成分の消費を促進します。
栄養は、サンデビルズが情報に基づいた食品の決定を下すのを支援することを目標に、パネルディスカッション、コミュニティファームのパートナーシップ、キャンパス周辺の会議にしばしば関与しています。
栄養補給のメンバーであり、情報技術を研究している2年生のレイ・ンガンガは、学生はキャンパスに食べ物やベンダーを持参するという決定に声を出すべきだと述べた。
MezouariとNgangaは、学生が健康的な選択肢を見つけるために遠くに行かなければならないときに生じる困難を強調しました。
環境工学を勉強している2年生のマディソン・モリスも、キャンパスで適切なオプションを見つけることに苦労していますが、別の理由があります。モリスは最近診断されました セリアック病、彼女がほとんどの形態のグルテンを消費するのを防ぎます。
モリスは、彼女のキャンパス内の食事体験を「イライラするほど限られている」と説明し、 メモリアルユニオン。モリスは書面で声明の中で、彼女は頻繁に自分自身がチックフィルまたはQdobaメニューでより少ないオプションを見ていることに気づいており、他の学生が同じことをすると想像しています。
「いくつかの適切な選択肢があります」とモリスは声明で述べた。 「不健康でファーストフードの側面にはないより多くの選択肢が高く評価されます。」
食物アレルギーのある学生は、個人的な食事のニーズを満たすために余分な課題に直面しています。正義研究を研究している新入生のサブリナ・サイロスは、彼女が大学との関わり方に大きな影響を与えるいくつかの生命を脅かす食物アレルギーを持っています。
ASUでの最初の週の経験に基づいて、サイロは食物アレルギーのある人は「失敗のために設定されている」と述べた。サイロスは、彼女が自分自身を擁護することを快適に感じていないと言い、彼女はまた、彼女の食堂からの食事が彼女にとって安全ではないと感じました。
「相互汚染はとても露骨だった」とサイロスは言った。 「私は実際に食事施設自体をツアーしましたが、食物アレルギーの重症度にとって安全ではないことに気付きました。」
サイロは食事計画の免除を受けました。それは彼女の安全を確保するために彼女の宿泊施設を与えました。しかし、これらの規定により、彼女は彼女の部屋で彼女の食事のほとんどを一人で食べるようになりました。
「食物アレルギーでは、排他性は正常です」とサイロスは言いました。 「その結果、食物アレルギーを持っていない人は、そうする人にさらされておらず、それが多くの否定的な仮定を生み出します。」
ASUの食事状況の制限的な性質に対抗するために、サイロスは、ASUが認識と透明性を高めることを望んでいると言いました。
「（アレルギー）をよりよく理解することは、教職員レベルでは、スタッフと食堂でも良いでしょう」とサイロスは言いました。
彼女はまた、ASUの教員が特定の宿泊施設を持っている学生に対してより多くの感受性を持つことを望んでいると言いました。
「食物アレルギーがあることを誰かを見るだけではわかりません」とサイロスは言いました。 「それはあなたが人々について学ばなければならないことです。
大学はコメントのリクエストに応じませんでした。
サイロはまた、学生が一緒に参加し、キャンパスでのアレルギーと食事制限に対する意識と擁護を高めるためのキャンパスでクラブを開始しました。クラブは、子どもたちが経験する最初の除外実践にちなんで名付けられました。 アレルギーテーブル。
「クラブの最も重要なことは、開放性と議論する能力です」とサイロスは言いました。 「一日の終わりには、議論し、意識を高め、人々に物語を伝える機会を与えます。それが私たちにできることはすべてです。」
ミシュカラの兄弟であるラミレスのセナ・ジェームズに編集。
[email protected]と[email protected]の記者に連絡して、フォローしてください @categore_17 x。
のように 州の報道 Facebookでフォローしてください @StatePress x。
ケイト・ゴアコミュニティレポーター
ケイトは、ジャーナリズムとマスコミュニケーションを研究する新入生です。これは、州の報道機関との彼女の第2学期です。
エミリオは、ジャーナリズムとマスコミュニケーションと政治学を研究する2年生です。これは、州のマスコミとの彼の最初の学期です。
学生のジャーナリズムをサポートし続けます 寄付する 今日の州のマスコミへ。
#学生は食物アレルゲンやキャンパスの施設に対する懸念を表明します