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2025-11-21 13:41:00
ハンガリーはブリュッセルと公然と対立し、実験室で動物細胞から作られる「合成肉」である培養肉の生産と販売を禁止する法律を採択した。 ハンガリー議会はこの文書を承認しました 圧倒的多数（賛成140票、反対10票）によって、ある種の「非伝統的」技術に直面して、健康、環境、そして何よりも「田舎の伝統」を守ることが主張された。
そして欧州委員会は直ちに報復した。ブリュッセルによれば、この禁止措置は保護すると主張する単一市場の原則、特に商品の自由な移動や新しい食品の認可手続きに違反しているという。
しかし、前例がないわけではない対立が生じた。イタリアはすでにそのような禁止を試みていたが、ブリュッセルは欧州の手続きに違反しているとして拒否した。
いくつかの国 — オランダ、スウェーデン、リトアニア — 同様に、ProVeg や Good Food Institute のような NGO もハンガリーの法律を非難しています。彼らは、これをイノベーション、ヨーロッパの研究、そして何よりも消費者の選択の自由に対する攻撃であると見なしています…先祖代々の伝統や地元の文化を徐々に放棄するよう追い込まれている消費者。
そして、このすべてにおいてフランスは？皮肉なことに、おそらく長くは続かないかもしれないが、その美食とその製品の優秀さで世界的に認められているこの国は、これらの新しい疑似食品を前にして実際には「食の遺産」の防波堤として機能していない。政府は合成肉を阻止するどころか、細胞技術には本格的に取り組むことなく、植物ベースの製品における「ステーキ」や「ハム」という用語の使用を制限するなど、より象徴的な措置を採用している。
エマニュエル・マクロン大統領が大統領を務める限り、「美食の伝統」と美を守りたいという欲求よりも「ヨーロッパ主義」の衝動が目に見えて優勢になるだろう。フランスは規範を守ることよりも、遅れをとっている技術革新に最新の状態を保つことに関心を持っているようだ。
#合成肉EUが合成肉を禁止したいイタリアとハンガリーを再構成するときそしてフランスもこの問題に