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2024-11-03 13:00:00
西ケープ州のケープタウン市は、世界で最もグルメな都市に選ばれました。
これは、コンデナスト トラベラーの 2024 年リーダーズ チョイス アワードによると、第 37 回年次調査では 575,048 票が投じられました。
トップ10の結果を見てみると 世界で最もグルメな都市、これは次のもので構成されます。
- 南アフリカ、ケープタウン – スコア 95.65
- イタリア、ミラノ – スコア 95.20
- バレンシア、スペイン – スコア 95.00
- 日本、東京 – スコア 94.78
- ポルトガル、ポルト – スコア 94.48
- 中国、香港 – スコア 93.94
- タイ、バンコク – スコア 93.71
- ローマ、イタリア – スコア 93.33
- シンガポール – スコア 92.90
- オーストラリア、シドニー – スコア 92.50
ケープタウン市長委員会（MMC）の経済成長担当メンバーであるジェームス・ヴォス氏は、「コンデナストによるケープタウンの世界最高の食の都市の一つとしての評価は、忘れられないグルメ体験を通じて観光客経済の繁栄を促進するという私たちの目標の証しです。」と述べた。
同氏は、ケープタウンは毎週 226 便の国際線を受け入れており、素晴らしい料理と文化を体験したい旅行者を惹きつけていると説明しました。
「私は、情熱と創造性によってケープタウンの料理シーンを真に世界クラスにした才能あるシェフ、レストラン経営者、食品職人を讃えたいと思います」とヴォス氏は語った。
ケープタウンを世界クラスの目的地として位置づけることを目標としており、「この賞は、ケープタウンを単なる訪問の場所ではなく、何度も戻ってくる場所にするという私たちの取り組みを強化するものです」と彼は付け加えた。
10 – シドニー
コンデナスト トラベラーの食の専門家は、シドニーの食シーンは近年大きく進化していると説明しました。
オーストラリア人はブランチ文化で有名ですが、この街にはミシュランの星を獲得したシェフがますます引き寄せられています。 BTWN at W シドニーのようなトレンディなスポットは目の肥えたダイナーのニーズに応える一方、20 チャペルやポスティーノ オステリアなどの活気あふれる近所のビストロには地元の人々が集まります。
カクテルも人気が戻ってきており、カンティーナもOK! 2024 年には世界のベスト バー 100 社に再び選ばれる予定です。
9 – シンガポール
シンガポールの食の景観は、何世紀にもわたるインド人、中国人、マレーシア人の移民によって形成されました。
旅行・フードライターのシャラン・クガネサン氏によると、市内のホーカーセンターでは、最も手頃な価格でありながら格別な食事を提供しているという。特に、Hill Street Tai Hwa Pork Noodles は、ミシュランの星を獲得した世界で最も手頃な価格の食事の 1 つを誇り、リーズナブルな価格で食欲をそそる豚挽肉麺を提供しています。
海南チキンライス、チリクラブ、ロティプラタなど、地元の人気料理がたくさんあるシンガポールは、美食家にとって必見の場所です。
8 – ローマ
ローマでは、過去と現在がシームレスに融合しており、街のダイニングシーンはこの併置を反映しています。
クガネサンでは、カルボナーラやカチョ エ ペペなどの古典的なローマ料理がハイライトされており、高級レストランで革新的な解釈が加えられています。
活気に満ちた屋台の食べ物シーンでは、サプリ (揚げおにぎり) やカルチョフィ アッラ ロマーナ (アーティチョークの煮込み) などのおいしい料理が楽しめます。
本物の体験をするには、トラステヴェレのトラットリアを散策して、地元の味を味わったり、人間観察をしたりするのに最適です。
7 – バンコク
冒険心旺盛な美食家にとって天国であるバンコクでは、他では味わえない美食の旅が楽しめます。
マハタイ ナイト マーケットや新しく生まれ変わったロッド ファイ マーケットなどの活気に満ちた屋台の食べ物市場から、世界最高にランクされるガガンの革新的な料理まで、バンコクの食のシーンは伝統と現代性が魅惑的に融合しています。
市内のミシュランの星を獲得したレストランは、多様な高級料理体験を提供し、その料理の評判をさらに高めています。
6 – 香港
香港はグルメの楽園であり、素朴な屋台の食べ物からミシュランの星を獲得した高級レストランまで、多様な料理シーンが楽しめます。
パイナップルタルトや点心などの代表的な料理を堪能したり、マハタイ ナイト マーケットやリニューアルされたロッド ファイ マーケットなど、市内の活気に満ちたナイト マーケットを散策したりすることもできます。
本当に忘れられない体験をするには、コンデナスト トラベラー チームは、街中に点在するシックな屋上バーで寝酒を飲む前に、忘れられない餃子を食べに鼎泰豊を訪れることを提案しています。
5 – ポルト
ポルトガルのポルトは、楽しい料理体験を提供し、隣国 (そしてライバルだと言う人もいるかもしれません) のリスボンに続いています。
エウスカルドゥナ スタジオ、グルータ、カンティーニョ ド アヴィレスなどのミシュランの星を獲得したレストランから、伝統的なポルトガル料理を提供する居心地の良いカフェまで、活気に満ちたグルメシーンが特徴です。
専門家は、肉、チーズ、特製ソースを重ねたボリュームたっぷりのサンドイッチ、象徴的なフランセシーニャを見逃さないように勧めています。
豊かな料理の伝統と多様な食事の選択肢があるポルトは、美食愛好家にとって夢のような場所です。
4 – 東京
東京では、予算に合った質の高い食事を簡単に見つけることができます。この都市は、世界で最も多くのミシュランの星を獲得したレストランの数を誇り、高級なおまかせ体験から、ハイボールを提供するカジュアルな居酒屋、一皿ごとに支払う回転寿司まで、あらゆるものを提供しています。
賑やかな雰囲気と新鮮な魚介類を備えた象徴的な築地市場 (世界最大の魚市場) は、早朝のマグロの競りや、焼き鳥 (甘い醤油を塗った鶏肉の串) や卵焼きを販売する屋台があり、グルメ愛好家なら必ず訪れる場所です。 （甘くておいしいだし巻き卵）朝5時から開店
3 – バレンシア
スペインのバレンシアは料理大国として台頭し、サン・セバスティアンの長年のタイトルに挑戦している。
パエリア発祥の地として知られるバレンシアでは、アロス アル フォルンなどの伝統的な米料理から新鮮なシーフード料理まで、幅広い食事体験ができます。
Restaurante Levante や Casa Carmela などのレストランは、本格的なパエリアを作ることで有名です。
「この海岸沿いの町では、夕食はアロス・アル・フォルンのように、新鮮な魚介類やソーセージ、ひよこ豆、ジャガイモなどの食材を混ぜた米料理です」と食通の専門家は語る。
2 – ミラノ
ミラノはイタリアの静かな地域への玄関口となることが多いですが、ミラノ自体が活気に満ちたグルメシーンを提供します。
この街は、ミネストローネ ミラネーゼやコトレッタ アッラ ミラネーゼ (子牛のカツレツのパン粉をまぶしたもの) などのボリュームたっぷりの料理で有名です。
ミラノには、伝統的なトラットリアから現代的な高級レストランまで、さまざまな食事の選択肢があり、あらゆる味覚のニーズに応えます。
1 – ケープタウン
さて、一番目はマザーシティです。
ケープタウンの料理シーンは、その美しい風景と同じくらい多様です。広大な食品市場、無数のレストラン、素晴らしいシーフードなど、グルメな人々は選ぶのに迷ってしまいます。
南アフリカ料理はアフリカ料理、オランダ料理、マレー料理、インド料理の影響を受けており、素晴らしい料理のるつぼです。
ウォーターフロントを散策し、キッチンでステーキや新鮮なシーフードが焼ける音を立てながら、さわやかなワインを飲みながら過ごしたり、ケープ ワインランズの有名なブドウ園、バビロンストレンでブドウ栽培に参加したりすることもできます。
Seven Colors Eatery などのレストランではケープ マレーのスパイスを使用し、Happy Uncles ではハラールの高級料理を提供しています。屋台の食べ物も盛んで、ビルトン、バニーチャウ、コタ、ククシスターなどの選択肢が通行人を魅了しています。
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