植物ベースの食事は人気が高まり続けていますが、 Cureusに掲載された包括的なレビュー 注意に値する厄介なパターンを明らかにします。 160,000人以上の参加者を含む18の研究を分析した研究では、ビーガンダイエットに続く人々は、雑食性の対応者よりもうつ病、不安、その他のメンタルヘルスの課題のリスクが著しく高いことがわかりました。
数字は厳しいです。によると Cureusレビュービーガンは、肉食者の19.1％と比較して、うつ病の35.2％の生涯有病率を示しました。不安障害については、ギャップも同様に顕著でした。ビーガンでは31.5％の生涯有病率に対して、肉食者の18.4％です。おそらく最も言えば、調査した18の研究のうち11件の研究は、肉のない食事がより悪い心理的健康と関連していることがわかりました。
これらの調査結果は一致します Nutrition Reviewsで公開されたメタ分析これにより、ビーガンと菜食主義者は、雑食動物と比較してうつ病のリスクが2倍以上であり、オッズ比は2.142であることがわかりました。
このメンタルヘルスの危機を推進しているのは何ですか？研究者は、ビタミンB12欠乏症が主要な関心事として浮上している、サールされていないビーガン食におけるいくつかの重大な栄養不足が風土病であることを指摘しています。 Cureusレビュー この必須栄養素は、動物製品にほぼ排他的に発見され、神経学的機能と気分調節において重要な役割を果たすことに注意してください。低いB12レベルは、神経学的および血液学的問題に直接リンクされています。
その意味は気分障害を超えています。 Molecular Nutrition＆Food Researchに掲載された研究 B12欠乏症が癌のリスクを増加させる可能性があることを示唆しています。この研究では、「B12欠乏症がウラシルの誤焦点の増加につながり、DNA合成の障害とゲノム不安定性につながる」ことを発見し、「早期発がんの特徴であるDNAのグローバルな低メチル化」を引き起こします。
しかし、B12は唯一の懸念ではありません。 Cureusレビュー ビーガンダイエットが一般的に不足している複数の栄養素を識別します。亜鉛は、植物食品の生物学的利用能が低く、うつ病に関連しています。鉄は、植物からの非ヘム鉄が肉のヘム鉄よりも生物学的に利用できないためです。ビタミンDとカルシウム。摂取量が不十分で、骨折リスクの増加と潜在的な気分障害に関連しています。
おそらく最も懸念されるのは、神経骨矯正術の出現 – 「健康的な」摂食に対する強迫観念 – ビーガン集団の中での出現です。 Cureusレビュー 「菜食主義者とビーガン、女性は、摂食態度や慣行を乱用する傾向がある」と述べています。
この観察結果はによってサポートされています 食事と体重障害に掲載された研究ビーガンダイエットに従う個人は、雑食動物と比較してより高いレベルの装具行動を示したことがわかりました。研究者たちは、「ビーガン食は神経性矯正療法を含む障害のある摂食の装いになる可能性があり、ホールフードグループの除去をもたらす食物規則に従う言い訳を提供するかもしれない」と観察しました。
特定の集団は特に脆弱であるように見えます。 Cureusのレビューによると女性は「特にストレスなどの精神障害によって悪影響を受けているように見えた」。この研究はまた、妊婦に関する深刻な懸念を提起しており、「ビーガンダイエットは、雑食性の母親に生まれた赤ちゃんと比較して、著しく低い出生体重がかなり低い「少量の幼児のリスクの上昇と実質的に関連していた」と発見しました。
ビーガニズムとメンタルヘルスの関係は複雑です。 Nutrition Bulletinに掲載された研究 レビューされた結果の44％がベジタリアンとビーガンの食事がうつ病の発生率を高く示していることを示しているが、関係には逆因果関係が含まれる可能性があることに注意してください。研究者が説明しているように、「心理社会的障害を持っている人は、精神的健康を改善するためにベジタリアンやビーガンの食事に従う傾向があるかもしれません」。
これらの懸念にもかかわらず、専門家は、認識と適切な補給が重要であることを強調しています。 Quadram Instituteの研究者 「ますます人気のある植物ベースの食事をたどる人々のビタミンB12欠乏症の静かな流行」を警告し、妊娠中のビーガン女性では62％の欠乏率があります。
Quadram InstituteのMartin Warren教授は次のように述べています。「計画されたバランスのとれた植物ベースの食事に従うには多くの正当な理由がありますが、ビーガンダイエットには特に、栄養不足の可能性と適切なビタミンB12サプリメントを摂取する必要性に注意する必要があります。」
彼の同僚であるKourosh R Ahmad博士は次のように付け加えます。「私たちの論文は、彼らがビーガンになるのが間違っていることを人々に納得させることではなく、彼らが安全であることを確認し、B12欠乏に夢中にならないようにすることです。」
この一連の研究から出てくるメッセージは微妙ですが、明確です。植物ベースの食事は、心血管の健康と環境の持続可能性に文書化された利点を提供しますが、潜在的に深刻なメンタルヘルスへの影響を避けるために、慎重な計画と補給が必要です。 Cureusのレビュー著者が結論付けているように：「一般集団における動物タンパク質の摂取のない食事への関心が高まっていることを考えると、臨床医、政策立案者、および一般の人々の間のそのような食事のリスクと利点の両方を明確に理解することがこれまで以上に重要です。」
植物ベースの摂食にコミットしている人のために、この研究では、いくつかの重要なステップを示唆しています：要塞化された食品の定期的なB12補給または消費、特に冬の数ヶ月のビタミンD補給、藻類ベースのオメガ3サプリメントの検討、栄養レベルを監視するための定期的な血液ワーク、植物ベースの栄養材を含む栄養補助剤を含む栄養補助食品のために植物ベースの栄養材に精通している医療専門家との相談。
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#医学研究によるとビーガニズムの予期しないメンタルヘルスへの影響
2025-06-12 18:38:00