健康

加工された赤身肉は認知症のリスクを高める可能性があります：研究

維持する方法を検討するとき 脳の健康、パズルやメモリゲームを完了するなどの習慣を考えるかもしれません。しかし、栄養価の高い食事を食べていますか？おそらくそれほどではありません。ただし、調査によると、それは本当にリストの一番上にあるべきであることが示唆されています。最近の研究 ジャーナルNeurologyに掲載されています 加工された赤身の肉を食べることは、認知症を発症するか、認知機能低下を経験する可能性が高いことに関連していることがわかりました。この研究は、加工肉を食べるリスクを強調する以前の研究に参加しています。 癌に関連しています そして 心血管疾患。神経学の研究は、研究が始まったときに認知症の診断を受けなかった133,771人の人々に続きました。参加者は最大43年間追跡され、2〜4年ごとに食習慣を記録しました。研究期間中、11,173人が認知症と診断されました。参加者は、食べた加工された赤身の肉の量に分類され、「低」は1日あたり0.1サービング未満、「中」は1日あたり0.1〜0.24サービング、「高」は1日あたり0.25以上です。加工された赤身の典型的なサービングは3オンスです、 プレスリリースによると 研究のために。「低い」グループと比較すると、1日あたり加工された赤身肉が最大の消費量を持つ人々は、認知症を発症する可能性が13％高かった。ホットドッグ、ソーセージ、サラミ、ボローニャ、ベーコンはすべて、研究著者によって加工された赤身の肉として分類されました。研究者はまた、人の記憶と問題を解決する能力に関連する客観的な認知機能にも注目し、高グループの研究参加者が低いグループのものと比較して認知能力を低下させ、脳の老化を速くしたことがわかりました。これはすべてかなり厳しいです。デリミートサンドイッチは、多くの人にとって定期的なランチの定番であり、卵とベーコンも同様にあります。すべての希望は失われませんが、加工された赤身の肉を交換することで、年齢とともに認知症のリスクを減らすことができます。この研究では、加工された赤身の肉の代わりに魚、ナッツ、またはマメ科植物を食べると、認知症のリスクが約20％減少する可能性があることがわかりました。ディランウィント博士、ラスベガスのクリーブランドクリニックルールボセンターの脳健康センターのディレクターは、この研究の結果は、人々が脳の健康のために赤身の肉の摂取を制限すべきであることを示唆する他の研究と一致していると述べました。 （Wintは研究に関連していませんでした。）「認知症のリスクを減らすことに関する食事の推奨事項のほとんどは、赤身肉の摂取量の総量を制限しようとすることについて話します」とウィントは言いました。 「たとえば、ラッシュ大学で開発された心の食事... [suggests] 赤身の肉の週に4サービング以下。」ウィントは、この特定の食事を患者に推奨しています。マインドダイエットは、他の2つの食事から引き出されます。 1つはダッシュダイエットです 助けることを目指しています 高血圧を管理し、心臓の健康を高めます。もう1つはです 地中海ダイエット、通常、飽和脂肪、塩、精製炭水化物が少なく、心血管疾患のリスクを下げ、脳の健康を維持するのに役立ちます。アンディ・リュー博士、デューク大学医学部の神経学の准教授は、彼の患者、特にアルツハイマー病や認知問題のある患者に地中海式食事を勧める傾向があります。「地中海の食事は、彼らが概説したものと非常によく並んでいます [Neurology journal] 研究 - お世辞、魚、マメ科植物、ナッツ、果物、野菜を知っています」と、新しい研究とは関係のないLiは言いました。加工された赤身の肉が脳に害を及ぼす可能性がある方法はいくつかあります。専門家は、処理された赤身肉が人に依存する正確なメカニズムを伴う、加工された赤身がどのように体または脳を損傷するかについて多くの理論があると言います。「赤身の肉の濃度が高い傾向がある飽和脂肪は、体や脳にとって素晴らしいことではないという考えがあります」とウィントは説明しました。処理された肉の製造方法も有害であると考えられている、とWintは指摘した。 「加工肉には、脳と体にとってかなり悪いと思われる防腐剤が含まれます。特に亜硝酸塩です」と彼は言いました。 「そして、私たちの腸内にある細菌は、赤身の肉や飽和脂肪に取り組むときに、潜在的に有毒な副産物を生成する可能性があります。」全体として、加工された赤身の肉は体に硬いとリューは言った。「細胞だけでなくDNAにも損害を与える可能性のあるフリーラジカルと呼ばれるものがたくさんあります」と彼は言いました。これはあなたができないという意味ではありません これまで 赤身の肉を加工したとLiuは言ったが、あなたはあなたがどれだけ食べるかを減らしたいかもしれないかもしれない。Getty Imagesを介したMaryna Terletskaホットドッグやベーコンなど、加工されたすべての赤身の肉を食事を取り除く必要はありませんが、脳の健康のために削減することをお勧めします。運動と認知の課題と一緒に健康的な食事は、あなたの脳の健康にとって重要です。Liuによると、人々が彼のオフィスに来て、彼らの認知的健康のために何ができるかを尋ねると、彼は彼らの食事が大きな役割を果たしていると彼らに言います。この概念は、最近の神経学研究では明らかですが、 様々な 他の 研究、 あまりにも。加工された赤身の肉が少なく、鶏肉、魚、マメ科植物、果物、ナッツなどの食品が多い食事は、始めるのに適した場所です。しかし、適切な栄養を得ることは脳の健康を確保する唯一の方法ではありません。 「1番の介入はおそらく身体運動だと思います」とウィントは言いました。「すべての医師はあなたに運動を望んでいますが、脳の健康の観点からは、脳の健康を改善するのに役立つ小さな分子があることがわかっています」とLiu氏は述べています。 「具体的には、運動時に放出される成長因子があり、人々がさらに集中したり集中したりするのに役立つ別の小さな分子があります。」これが、ランチタイムウォークに行ったり、朝のヨガのクラスを終えた後、仕事に集中するのが簡単な理由です。ウィントは、「私たちの脳は本当に動き、探索するように作られている」ため、運動も他の活動と組み合わせると言いました。「私たちは動きのために運動をしたいと思っています、そして私たちは多くの社会的または精神を持ちたいと思っています [or] その探求と発見をするための知的活動」と彼は言いました。これには、新しい言語の学習、新しい料理の調理、新しい庭の植え付けなどが含まれる可能性があります、とLiuは説明しました。 「これらはすべて脳と体にとって真新しいものであり、脳のさまざまな部分を引き付けるでしょう」と彼は言いました。また、高血圧や糖尿病などの状態を管理しながら、十分な高品質の睡眠をとることも重要です。睡眠不足はあなたを多くの健康問題のリスクを高めます、 認知症を含む。認知の変化に気付いた場合は、医師に相談してください。あなたの記憶、学習、またはあなたの認知のあらゆる側面の変更に気付いた場合、Liu氏は、できるだけ早く注意を必要とする状態の例として認知症を指しているとLiは述べた。私たちは億万長者のために働いていません。私たちはあなたのために働きます。大金の利益は政府を運営しており、あなたが読んだニュースに影響を与えています。他のアウトレットがペイウォールの後ろで退却し、膝を政治的圧力に曲げている間、ハフポストは未成年であり、ろ過されていないことを誇りに思っています。…