ドットダッシュ・メレディス/ジャネット・メイプルズ
2025 年がライオンのように近づいており、米国の大部分で 3 週間にわたる極渦が発生します。ほんの数分外にいるだけで指がアイスキャンディーになってしまいそうなとき、食事の時間に求められるのはただ 1 つだけです。それは暖かいことです。 ホッとする食べ物。
ちょうどいいタイミングで、レシピと歓迎の笑顔から発せられる温かいオーラという点で、居心地の良さの究極の女王の 1 人が、究極の Rx を携えてオンラインに現れました。はい、私たちはイナ女王について話しています。彼女は最近、この寒さの中で居心地の良い食事計画のインスピレーションを提供するビデオを共有しました。
イナガーテンの人気自家製鶏がらスープ
ビデオで ガルテン 12月の投稿で、彼女は「本当においしい自家製スープの鍵は…」とからかい、その後彼女のお気に入りのスープの簡単な作り方を幸せそうに教えてくれた。 手間のかからない冬のレシピ：自家製チキンストック。リラックスできるフレンチ ジャズのサウンドトラックに合わせて、彼女は雨 (または雪) の日のために煮る方法、濾す方法、ストックの保存方法を実演します。
自家製だし 冷蔵庫や冷凍庫にあるものは、未来の自分への贈り物です。 タイ風イエローチキンカレー に バターナッツスカッシュのリゾット、 シェフ・ジョンズ・シュリンプ・エトゥフェ、 スロークッカーチキンと餃子、 自家製チキングレービーソース、そしてもちろん、 おばあちゃんのチキンヌードルスープ。 （Garten 社によれば、冷凍保存は最長 4 か月可能です。冷蔵庫で一晩解凍するだけで、店頭で購入したものや作りたてのものと同じように使用できるようになります。）
もちろん、自家製の芳香剤が手元にない場合は、市販のストックが最適です。無料の芳香剤を大幅に逃すことになります。 そして とても風味豊かです。 「缶詰ほどおいしいものはない！」ガルテンは宣言する。
「家の中がいい香りになるだけでなく、おいしい自家製ストックも手に入ります」 チキンポットパイスープ または 冬のミネストローネ」と彼女は続けた（公平を期すために言うと、ガーテンは次のように強く信じている） 店頭購入は大丈夫です 多くの場合、次のような特定の定番品にはさらに適しています。 かぼちゃピューレ。）
イナガルテンの自家製鶏ガラスープの作り方
ガーテンさんの頼りになるチキンストックのレシピは、彼女の料理レパートリーの基本的な部分であるため、4 冊の料理本に掲載されています。タマネギ、ニンジン、セロリ、コショウの実などを含む丸鶏といくつかの材料を水で4時間煮る前に、 泡をすくい取る。その後、冷まして濾し、保存するだけです。
実際には非常によく似ています シェフ・ジョンの自家製チキンストック調理時間を短くするだけで、パースニップ、ニンニク、ディル、パセリがパーティーに加わります。
ダイアナ・ラトレイ
Garten のファンは、このシンプルで飲みやすいレシピが勝者であることを認めています。あるファンは、彼女がガーテンのチキンストックのレシピを何度も共有したと絶賛し、「最高です！」と語った。別の女性は、「雨のニューヨークの夜に最適」と言って、彼女のベースとして使用しています。 クリーミーポテトフェンネルスープ。
だから、将来の自分にお願いして、たくさんのことを一緒にやってください。 ガーテンのチキンストック。冬の間ずっとその恩恵を受けることができます。今日はDIYバージョンを試してみたい気分ではありませんか?発見する 市販のチキンストックを自家製の味にする方法。後ほどお礼をさせていただきます！
#冬を乗り越えるのに役立つ寒い日に作るイナガーテンの人気レシピ