鶏の胸肉やカッテージチーズなどの高タンパク質の食品は、かつてジムのジャンキーや流行のダイエットが好むかなり鈍い選択肢と見なされていました。
しかし、現在、スーパーマーケットは、タンパク質などの項目に対する需要の高騰が、健康志向の中流階級の買い物客や世代Zの間で流行語になると報告しています。
英国の成人のほぼ半数は、2,200人の全国的な世論調査によると、16歳から34歳の3分の2に上昇した。
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M＆S製品を販売しているオンライン食料品店のOcadoは、2023年以降、Webサイトでの検索が倍増していると述べました。
凝乳牛乳から作られた低脂肪および高タンパク製品であるコテージチーズの需要は、97％増加しています。この食べ物は90年代に人気のある食事の定番でしたが、今ではソーシャルメディアのインフルエンサーによってティクトクで復活し、Gen Zの定番になりました。
カッテージチーズは人気の急増を経験しています
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超高プロセッシング食品の健康被害についての認識が高まっている中で、消費者は乳製品や赤身の肉などの天然のタンパク質源を支持し、10年前に流行していた高度に加工されたタンパク質バーやタンパク質シェイクから離れています。
Ocadoのデータは、ギリシャヨーグルトの需要が56％増加していることを示していますが、自然にタンパク質が豊富なオプションである卵白の検索は27％増加しています。
1つの鶏の胸肉には、約40gのタンパク質が含まれています
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鶏の胸肉の検索は43％増加し、ステーキは39％、マグロは35％増加しています。
菜食主義者とビーガンもこの行為に参加しています。植物ベースのタンパク質の販売が急上昇しています。ひよこ豆の捜索は27％増加し、レンズ豆では18％増加しています。
Ocado Retailの購入ディレクターであるNicola Waller氏は次のように述べています。「タンパク質はかつてボディービルダーの予備と見なされていましたが、今日では、よく食べて最高の気分になりたい人にとっては主食です。消費者は、タンパク質がどこから来たのかをより意識化し、超高加工の代替品よりも自然で全食オプションを支持しています。」
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タンパク質は、筋肉と組織の成長と修復に不可欠であり、健康な免疫系を維持するのにも役立ちます。
Savantaが実施した2,205人の英国の成人を対象とした全国的に代表的な調査は、タンパク質に対する態度が過去1年間に変化し、筋肉を構築するためのツールではなく、健康を維持するために不可欠であると考えている人々を示しています。調査対象者の半分は、エネルギーレベルを上げ、より長く維持するために、より多くのタンパク質を食べると答えました。 10人に4人は、高タンパク質摂取量が体重を管理するのに役立つと述べました。
自然に高タンパク質食品の人気の急増は、ソーシャルメディアの傾向によって推進されています。 Gen Zのほぼ50％は、ミレニアル世代の33％とブーマーの5％と比較して、InstagramとTiktokにタンパク質のインスピレーションを求めています。
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栄養士のエミリー・イングリッシュなどの人気のあるオンラインインフルエンサーは、高タンパク質のレシピを共有し、食事にタンパク質の自然源を含めることの重要性を強調しています。
タイムズによる画期的な調査では、Z世代がこれまでで最も健康意識のある世代であり、月に数回ジムに1分以上のジムに行くことがわかりました。
英国の栄養ガイドラインによると、成人は毎日1キログラムあたり最低0.75gのタンパク質を持つべきですが、これにより、より多くの人々が運動するほど増加します。 85kgの男性（平均）は、1日に少なくとも64gを持つ必要がありますが、72kgの女性は1日に54gのプロテインを持つ必要があります。このタンパク質の摂取量を通常の健康的な食事から取得するのは比較的簡単です。1つの鶏の胸肉には約40gが含まれていますが、卵には7gが含まれ、ひよこ豆には20gが含まれており、缶に14gが含まれています。
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2025-03-02 18:00:00