オギミは、住民の長い寿命で知られている南日本の沖縄の北に位置しています。ほぼ3,200人が自宅で「100歳の村」を呼び出します。 2022年の調査によると、15人のオギミの住民は100歳以上でした。調査によると、100歳以上の3分の2が97歳で助けを借りずに独立して住んでいました。心臓発作、脳卒中、癌の影響を受ける人の数も、沖縄島では非常に低いです。
科学者たちは、日本の島のチェーンに基づいた人々が非常に長く健康に生きている理由を何年も研究しようとしてきました。それまでの間、彼らは彼らの食事が重要な役割を果たしていると確信しています。
これらの食品は沖縄の食事の一部です
多くの野菜と魚ですが、肉と砂糖はほとんどありません。これは、沖縄の栄養フォームの基本原理の概要をどのように概説できるかです。しかし、豆腐や味oなどの大豆製品は、多くの場合メニューにあります。さらに、この食事には、複雑な炭水化物と繊維を含む食物が豊富です。これらには、何よりも、サツマイモ、根菜、そばのそば麺が含まれます。
オキンワークの炭水化物サプライヤのほとんどは、シーフード、大豆、ベリー、シータンと野菜と組み合わされています。赤身の肉や鶏肉がテーブルに登場することはめったにありません。
一方、野菜、特にシイタケのマッシュルーム、苦いメロン、緑の葉野菜が島民の間で人気があることを救うことはありません。醸造されたばかりのハーブティーには、しばしば料理が添えられます。
典型的な食事は、味oスープ、蒸した野菜、たとえばシータンとジャスミンティーで構成されます。
全体的に、皿にはカロリーが低いが炭水化物が高い。調査によると、沖縄諸島のキッチンのタンパク質に対する炭水化物の割合は、寿命を延ばすために食事が規定されているものにほぼ完全に対応しています。
島民は、加工製品、不健康な脂肪、大量の砂糖なしで行います。
食事はあなたにとって人生に対する態度です – あなたは食事に時間をかけて、あなたがいっぱいになるまで食べるだけです。
カロリー摂取量と部分サイズの制御は重要ではありません。栄養士および食事の専門家であるルイザ・ペトレによると、オキナウィの食事のおかげで誰もが健康を改善し、心血管疾患のリスクを減らすことができます。
専門家のヒント：日常生活で沖縄の食事を実装する方法
食事を一晩完全に変える必要はありません。 「健康に利点を得るには、小さな変化でさえ十分です」と専門家は米国雑誌「予防」に語った。
Petreは、沖縄の食事の後に食べたい場合は、次の手順をお勧めします。
- ジャガイモ、パスタ、米をサツマイモに交換します
- さまざまな野菜をすべての食事に統合します
- より多くの植物ベースのタンパク質を食べる（豆腐、大豆など）
- 毎日（ハーブ）お茶を飲みます
#健康で長い寿命これは沖縄の栄養の秘密です