「農業を検討してみる価値はある」：エロバウ財団会長ピーター・オールマンの言葉は、その夜何度も確認された。この財団は、Blühende Landschaft ネットワークおよび「Regionalwertleistung GmbH」と協力して、「農業とビジネスの間の効果的なインターフェイスとなることを目的としたモデル」を提示するために、非常に特別な晩餐会に人々を招待しました。
この地域の約50人の起業家が、エシャッハ（アイヒシュテッテン）にあるフレック有機酪農場の牛舎の中央にあるテーブルに集まり、このテーマについて話し合った。
ハーバート・フレック氏とともに有機農場を経営するミカエラ・ウェーバー氏は、「このテーブルに座れてうれしいです」とゲストに挨拶する。招きテーブルは彼女の作品です。彼女はテーブルを華やかにセッティングするだけでなく、ほとんどすべての料理を自分で作りました。パン、チーズ、カボチャのスープ、パンチ、ハーブバターは「すべて農場から提供されるものです。」ソーセージは、フレックホフもメンバーである「ティシュゲノッセン」マーケティンググループのものです。
牛たちが楽しそうにむしゃむしゃ食べる
この特別な場所では、農業、健康的な栄養、感謝の気持ち、そしてそれをどのように高めることができるのかが明確になります。すぐ近くで夕食を楽しんでいる牛の乳から作られたチーズを味わっても、その効果は間違いありません。
フレックホフの 45 頭の牛は、スパイシーな香りの干し草を楽しんで食べています。時折、満足そうな鼻息やブーイングが馬小屋から聞こえます。 「私はすべての牛を名前で知っています」とミカエラ・ウェーバーは尋ねると説明します。彼女はいくつかを紹介します：タランチュラ（黒い毛皮と曲がった角でとても元気そうに見えます）、パイナップル、イナ、エマおばさん。そして、ピーター・オールマンは演壇の前でこう述べています。「ハーバート、彼らはあなたの声を聞くと、気づき、注目します。」
「REGEN Fund」（地域、共通善志向、持続可能）は、企業にとって「地域の持続可能性と共通善に投資」するための「革新的な機会」を表しているとピーター・オールマン氏は説明する。 「私たちがコストを寄付するのは当然のことであり、私たちは毎日その恩恵を受けています。」 このモデルは正しい軌道に乗っており、ケンプテンの「アルゴイ ファウンダーズ ステージ」でも発表される予定です。
地域ごとの価値とパフォーマンスの計算があります
「私たち全員の利益のために、持続的に健康な地域を実現するための鍵としての有機農業」とオールマン氏は目標を説明します。中心的な問いは次のとおりです。「農業がより環境に配慮した運営を可能にするためには何が必要でしょうか？」どうすれば農業、地域経済、社会の間にさらなる一体性と相互理解が生まれるでしょうか?」
「REGEN 基金」は、「特に小規模農業を強化して地域が持続的に発展できる方法」を示すことを目的としています。
アイヒシュテッテンのクリスチャン・ヒス氏は、モデルの中心的な柱である「地域価値パフォーマンス計算」を紹介します。その方法は、「農業における持続可能性の成果を測定し、可視化し、報酬を与えること」です。企業が「基金」に支払う資金は、農業ビジネスに直接利益をもたらします。
データの収集と評価により、企業はそれに応じた計画と開発が可能になります。有機農場だけでなく、慣行農場にも焦点を当てています。目的は「地域を閉鎖することではなく、食料生産を促進し続けること」だ。
ディスカッションラウンドでは、アルゴイ地方の他の 2 人の有機農家、ヘルベルト・フレックが聴衆からの質問に答えます。 68 ヘクタールのフレックホフは、独自の乳製品販売とダイレクト マーケティングを行うフルタイム ビジネスですが、ファビアン ヘスとハンネス シュトローベルはパートタイムでビジネスを運営しています。
「それにはかなりの理想主義が必要です」と、25 年前に農場を有機農業に転換したハーバート・フレックは説明します。コストは増加するものの利益は減少するため、経済的に活動することは必ずしも容易ではありません。それにもかかわらず、彼はこの決断を一度も後悔したことはなく、「それがより良い方法だ」と確信しています。
#企業が地域農業をどう強化できるか