ターゲットやウェグマンズなどの食料品店で販売されている人気のピーチマンゴーシャーベットが、卵アレルギーを持つ人に深刻な健康リスクを引き起こす可能性のある未申告のアレルゲンのため、今週リコールされたとFDAが発表した。 発表された。
マイモチのピーチマンゴーシャーベット1,350件が、製品に原材料として低温殺菌調理卵白が使用されていたにもかかわらず、ラベルに記載されていなかったため、1,350件がリコールされた。これが原因で「軽度のアレルギー反応」が発生した症例が2件報告されています。
卵アレルギーとは何ですか？
卵アレルギーは子供によく見られ、卵または卵を含む食品を食べた数分後から数時間後に発症することがあります。兆候や症状は軽度から重度まであり、皮膚の発疹、蕁麻疹、鼻づまり、嘔吐やその他の消化器疾患などがあります。卵アレルギーは時々、アナフィラキシーを引き起こす可能性があります。アナフィラキシーは生命を脅かす反応であり、直ちにエピネフリン（アドレナリン）注射をし、救急治療が必要となります。呼吸困難、腹痛、脈拍の上昇、血圧の大幅な低下、または意識喪失が必要になる場合があります。
卵の供給源が隠されているため、この一般的なアレルゲンを回避するのは困難な作業になる可能性があります。特に、卵タンパク質はすぐには分からない食品に含まれる可能性があるためです。 「卵不使用」と表示されている製品でも、微量が含まれている場合があるため、常に警戒し、疑問がある場合は製造元に問い合わせることが重要です。
卵は、マシュマロ、マヨネーズ、メレンゲ、焼き菓子、パン粉をまぶした食品など、予期せぬ場所に登場することがよくあります。プリン、カスタード、フロスティングなどのデザートや、加工肉、ミートローフ、ミートボールなどの風味豊かな商品にも卵が含まれている場合があります。サラダドレッシング、特定のパスタ、マジパン、プレッツェル、さらにはアルコール入りのスペシャルティコーヒーに使用される泡も、さらなる原因となります。
卵アレルギーのある人は、潜在的なアレルギー反応を避けるために、成分表示を注意深く読み、これらの隠れた原因に注意することが重要です。
ほとんどの子供は思春期までに卵アレルギーを克服しますが、少数の子供は卵アレルギーを持ち続けます。
「本当に小さい」と同社は言う
同社の広報担当者はニューズウィークに対し、この製品はターゲットの約100店舗で販売されており、リコールは「非常に小規模」だったと語った。
リコールされた製品は冷凍庫の通路で販売されており、ロット番号 337-24 および 341-24 のラベルが貼られた 6 個入りの 7.5 オンスの箱に入っています。リコール対象のシャーベットを所有している顧客は、返品して全額返金を受けることができます。
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