ある研究者は、地球の例外的な「ブルーゾーン」の住民は、しばしば次のような単純な原則を遵守している可能性があることを明らかにしました。 長寿命 -そして、お酒を楽しむ人にとっては心強いニュースです。
コスタリカ、ギリシャ、そして日本 地元の人々が集う 6 つの特徴的なエリアのうち 3 つがここにあります。 伝えられるところによると 100歳に達する確率は10倍 米国のものよりも。
カロリー制限などの戦術を講じながらも、 植物中心の食事、家族のつながりを優先することがこれらの地域では広く普及しているため、ワインへの言及には驚かれるかもしれません。
注目すべきことに、ブルーゾーンでは「定期的な」アルコール摂取が特に顕著で、特定の住民は毎日グラス1杯か2杯を飲んでいると報告されている。
「すべてのブルーゾーンの人々（アドベンチストを除く）は適度かつ定期的にアルコールを飲みます」とブルーゾーン探検家 ダン・ビュトナー 以前に書いた、 過去のミラーレポートによると。
「適度にお酒を飲む人は、飲まない人よりも長生きします。秘訣は、友達と一緒に、または食べ物と一緒に、1日に1〜2杯（できればサルデーニャ産カンノナウワイン）を飲むことです。そして、いいえ、1週間ずっと節約して土曜日に14杯飲むことはできません。」
とすれば NHS イングランド さまざまな保健当局が、血圧上昇、肝合併症、脳卒中、複数のがんなど、アルコールの長期的なリスクを警告しているため、この「戦略」はわかりにくいように見えるかもしれない。
しかし、ギャレス・ナイ博士（@ ドガレスト。)、生物医科学講師 サルフォード大学、 言った 去年のミラー 特に赤ワインは、適量を摂取すると一定の効果が得られる可能性があります。
当時、彼は次のように述べた。「赤ワインにはレスベラトロールと呼ばれる化学物質が含まれています。これは抗酸化特性があると示唆されている植物化合物です。抗酸化物質は細胞を損傷から保護するのに役立ちますが、高齢者では細胞を保護する能力が低下しています。」
「いくつかの研究では、抗酸化物質が炎症を軽減することで細胞を保護し、それが人々の長生きに役立つ可能性があることを示唆しています。 [Research has] また、レスベラトロールは、HDLまたは「善玉」コレステロールを増加させることによって血圧を下げ、コレステロールを制御することができるとも示唆されています。
「しかし、アルコールは食事の必須条件ではなく、果物や野菜の摂取によっても同様の影響が生じる可能性があり、アルコール摂取による損害のリスクは潜在的な利益をはるかに上回ります。」
健康を損なうことなくワインの潜在的な利点を享受するには、何が危険な過剰摂取なのかを認識することが重要です。英国の推奨事項では、摂取量を週に14「ユニット」以下に制限し、最低3日間に分けて摂取することを提案しています。
文脈に当てはめると、これは平均的な度数のビールなら約 6 パイント、または度数の低いワインなら小さなグラス 10 杯分に相当します。 NHSへ。 2024年、栄養士のヘレン・ベルは、 ヘルプとアドバイスも語った。 鏡: 「これらの制限を超えると、肝臓病、がんのリスク増加、心血管系の問題など、多くの健康上の問題が発生する可能性があります。
「自分はほどほどに飲んでいると信じていたのに、実際にその摂取量が推奨量より多く、健康への悪影響につながっていることに気づいたというケースがありました。私は常に、アルコールの単位を知ることで自分のアルコール摂取量を記録することをお勧めします。たとえば、標準的なグラスワイン (175ml) は約 2 単位です。
「摂取量を 1 週間に分散し、アルコールを摂取しない日を数日設けると、摂取量を健康的な制限内に保つことができます。」一方、ナイ博士は「健康上の利益を目的としてアルコールを飲むべきではなく、節度が常に重要だ」と付け加えた。
「健康のためにはアルコールをできるだけ控えることが理想ですが、時間が経つにつれてアルコール摂取量が増えてきたと感じたり、アルコールに依存していると感じたりする場合は、理想的には助けを求めるべきです。」
伝えられるところによると、ブルーゾーンの住民は、アルコール摂取のほかに、長寿に貢献している可能性がある「80％トリック」または「ハラハチブ」を使用しているとのこと。通常、これには、午後遅くまたは夕方に少量の食事をとり、満腹感が約80％になるまで食べることが含まれます。
このアプローチは間違いなく地元住民の不快な「食物昏睡」感情を防ぐのに役立ちますが、ヘレンさんはそれがすべての人に適しているとは確信していません。彼女は続けて、「この方法は過食を防ぎ、体重管理をサポートし、肥満関連疾患のリスクを軽減します。
「ただし、栄養ニーズは人それぞれ異なるため、1日1食がすべての人に適しているわけではありません。私は常に、バランスの取れた食事を維持しながら、自分の体の要求に合わせて食事パターンを調整するよう個人にアドバイスしています。」
同様に、ナイ博士は次のように付け加えた。「カロリー制限とその潜在的な利点に関する文献はたくさんあります。個別に考えると、これは長期的には健康的ではないかもしれませんが、これらのブルーゾーンの多くは、1食を食べることが健康的なライフスタイルに対する完全にバランスのとれたアプローチを持っています。」
「過食には問題があり、それが最終的に世界の肥満レベルをますます高めています。いつ食事をやめるべきかを知ることがその大きな部分を占めています。過剰な脂肪組織が少なければ少ないほど、生存の可能性は長くなります。」