数十年前の珍しい料理本のレシピは、ベーコン脂肪で揚げたパンケーキが風味のあるスープに浸されることを要求するため、オンラインで波を作っています。
Redditで共有されている写真によると、1975年のコミュニティクックブックで見つかったレシピは、ナツメグを味付けしたバッターをベーコン脂肪で塗りつぶしたグリッドルで揚げます。次に、薄いパンケーキを冷却し、ブイヨンキューブで作られたスープに加える前に、幅約4分の1インチのストリップにカットします。
ヨハンナ・ロードスという名前の女性によって作成され、「パンケーキスープ」というタイトルのレシピは、8人を養うと主張しています。
レシピの写真は、ユーザー名「_alpha_mail_」を持つ女性によってsubreddit r/old_recipesで共有されました。
「このレシピのタイトルが私をつかんだと思います」と女性は書いた。 「最初は、これがパンケーキ麺と「スープ」になると思っていました。 [would] 牛乳、砂糖、果物のようになります。しかし、それから私は気づきました…これはパンケーキ麺のある実際のスープです。」
ベーコン脂肪で揚げたパンケーキをおいしいスープに浸しているレシピは、波を起こしています。 neal – stock.adobe.com「最初はパンケーキ麺と「スープ」になると思いました [would] オンラインでレシピの写真を共有した女性は書いています。 reddit
他のユニークな古いレシピを共有したポスターは、これを聞いたことがないと言い、「非常に興味深い」と感じました。
しかし、一部のユーザーはすぐにアイデアを却下しました。
「パンケーキを食べて、スープを味方にしたい」とあるコメンターは書いた。
1975年のレシピによると、ナツメグで味付けされたバッターは、ベーコン脂肪でグリースしたグリドルで揚げられ、薄いパンケーキを冷却してストリップにカットしてから、ブイヨンキューブで作られたスープに加えられます。 kab-vision – stock.adobe.com「これは、残りのパンケーキを使い果たし、ヌードルスープに似ている方法です」とあるRedditorは書いています。 Chiristumo – stock.adobe.com
「私はベーコングリースでパンケーキの作りと揚げ物に完全に乗っていましたが、ブイヨンのスープはそれを粉砕停止にもたらしました」と別の人は言いました。
他の人は、型破りな料理に対してより開かれていました。
「それは異なって創造的です」とある人はコメントしました。
「パンケーキのピースが浮かんでいるビーフストックは、特に喜びになりません」と別の人は書いて、「砂糖のないパンケーキはドロップdump子とそれほど違いはないと思います。」
多くのRedditユーザーは、この料理を、クレープまたはパンケーキスープに翻訳する伝統的なドイツとオーストリアの快適な食べ物であるFlädlesuppeまたはAritattenとして認識していました。この料理は、スワビアの南西部で特に人気があります。
「これは、残りのパンケーキを使い果たす方法であり、ヌードルスープに似ています」とあるRedditorは書いています。
「私は毎日これを食べることができました」と別のものが付け加えました。 「真の快適な食べ物。」
一部の人々は、パンケーキが「マッシュ」に変わると思っていましたが、ある人はすぐにスープを楽しむべきだとアドバイスしました。
料理は、クレープまたはパンケーキスープに翻訳される伝統的なドイツとオーストリアの快適な食べ物であるFlädlesuppeまたはAritattenです。 BerndJã¼rgens – stock.adobe.com
他の人は、その予算に優しい魅力を称賛しました。
「家族にほとんど何もないところに餌を与える素晴らしい方法」と一人の人がコメントしました。
数人の人々が、店で買ったクレープやパンケーキ、さまざまなスープ、または一握りの新鮮なハーブでレシピを試すためのヒントを提供しました。
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「そして、パンケーキ麺も入ったトマトスープ」と別のものが付け加えました。 「それはかなり素晴らしいです！パンケーキは非常にふわふわした麺を作り、スープを美味しく吸収します。」
カリフォルニアのシェフであり、フードブログ「The Forked Spoon」のオーナーであるJessica Randhawaは、Fox News Digitalに、レシピはFlädlesuppeにとって「迅速で簡単なショートカット」のように見えると語っています。
彼女の当時の9歳の息子 – パンケーキとスープ愛好家は、スイス、ドイツ、オーストリアでさらに数回注文したと彼女は付け加えた。
「私は毎日これを食べることができました」と一人が書いた。 「真の快適な食べ物。」 Ildi – stock.adobe.com
ランダワは、20世紀にドイツ人またはオーストリアの移民によってレシピが米国に持ち込まれたか、誰かが海外でそれを試みたか、コミュニティの集まりで再現された可能性があると示唆した。
「伝統的なFlädlesuppeは一般に残りのクレープで作られていますが、食べた時点でそれらを熱いスープに追加したいと思うでしょう」と彼女は言いました。 「[Yet] ほとんどのマルチパートレシピと同様に、ヨハンナロードスがやったようにすることを目標としている場合は、レシピのすべての部分を一度に作成します。」
ランダワが彼女のウェブサイトのレシピを再現した場合、すでにポテトパンケーキやポテトサラダなどのドイツの古典を含んでいる場合、彼女は自家製の骨スープでそれを作ると言いました。
「レシピを見るだけで、非伝統的なブイヨンキューブとベーコングリースでおいしいと確信しています」と彼女は付け加えました。 「そして、私の息子を知って、彼はおそらく同意するでしょう。」
Fox News Digitalは、コメントのために元のポスターに手を差し伸べました。
#レトロなパンケーキスープレシピは快適な食べ物の討論を引き起こします