1739740166
2025-02-16 11:00:00
ハワイアンプレートランチにはほとんど儀式的に正確なものがあります。淡いマカロニのサラダのスクープは、その不動の反抗的な平凡さでほとんど静かに過激であり、白米の2枚のスクープの隣にあります（2つ、決して3、決して1つではない）。米は基礎と調停者の両方として機能し、パスタサラダのクリーミーな当たり障りのないものを、プレートランチの3番目と中央のコンポーネントの鈍器の強さ、塩味のある風味豊かな肉の1つまたは別の種類の肉を橋渡しします。
ポークボウルとサーフィンのスポーツと並んで、プレートランチは50の州の特徴の1つになりました。料理を理解することは、文化的統合のためのハワイの特定の天才を理解することです。その起源は、19世紀後半の植民地のプランテーションにあります。農業労働者、つまりハワイ人が日本、中国、フィリピンなどから持ち込まれた人々に加えて、島の広大な果物と砂糖の畑を模倣した頃に壊れたとき、昼間に島の広大な果物と砂糖の畑が壊れたときにあります。簡単で安いライスの食事には、残り物や装身具が便利なものがあります。ハワイの経済が長年にわたって変化するにつれて、昼食もそうでした。エルサッツのフードカートとワゴンが生まれました。もちろん、米、マカロニのサラダ、マイルド、マヨネーズ、マヨネーズ、アメリカ本土の消えない影響。カートには、やがて適切なレストランが補充されており、必然的に小規模および大規模な鎖で飼育されていました。今日、建設現場やサーフスポットの近くに駐車したトラックから、ストリップモールのカウンターから、そして慎重に調達された材料と思慮深い小さな繁栄を備えたトレンディでフォトジェニックなアップアンドコマーからのプレートランチを見つけることができます。プレートランチの魂は変わらないままです。基本的には、労働者の昼食、カロリーとrib骨の粘着性、数十年を通して上昇し、アイコンに近いものになります。
L＆Lハワイアンバーベキューは、今日知られているように、1976年にホノルルで始まった。現在、世界中に200以上の前post基地があり、おそらく最大のプレートランチ操作です。 1999年までにハワイの島々を49のショップで覆った後、同社の創設者であるエディフローレスジュニアと彼のビジネスパートナーは、カリフォルニア州業界のショッピングモールフードコートでL＆Lを装った。ニューヨークは2004年にL＆Lを獲得し、約10年後に再び失いました。それ以来、この町の空腹の人がプレートランチのフレーバーを望んでいるのはほとんど選択肢がありませんでした。私は主に飛行機のもう一方の端での渇望を抑えました。ラットのハワイアンカフェでの朝食、またはカリフォルニア州ガーデナのボウリング場にあるコーヒーショップで天国のロコモコと一緒に。自宅では、街で最も注目に値するハワイのレストランの1つは noreetuh、ヒップで、シェフのスポットで、確かに、スパムムスビ、テリヤキソースで塗られたご飯と肉のハンドヘルドスナックを手に入れることができます。しかし、Hokkaido uniで作られた38ドルのバージョンの隣のメニューにあり、そこには35ドルのためにOsetra Caviarの少量を追加できます。 noreetuhは賢くて野心的なレストランですが、プレートランチのかゆみを傷つけるふりをすることはできません。ハワイアンマックサラダのプラトニックな理想について考えるとき、それは影響を受けているように緊密に説明するメニューから来ていません「生タマネギ、ニンジン、ニンジン、乳製品。」
#レストランのレビューLLハワイアンバーベキューはニューヨーカーにプレートランチをもたらします