リンゴ酢を1日1杯飲む？ 新しい研究は、減量に役立つ可能性があることを示しています

リンゴ酢は発酵させたリンゴから作られ、天然に酢酸が豊富に含まれているため、近年人気が高まっています。 健康上の利点と称されるもの – 抗菌特性から抗酸化作用、血糖値の管理に役立つ可能性まで。

その 健康強壮剤としての起源 さらに後ろに伸ばします。 ヒポクラテスは、傷、熱、皮膚炎の治療にそれを使用しました。

実験的な 勉強本日発表されたこの論文では、リンゴ酢が減量、血糖値の低下、血中脂質（コレステロールとトリグリセリド）の低下に効果があるかどうかを調査しています。

結果は、この 3 つすべてを減らすことができることを示唆していますが、リンゴ酢を 1 日 1 杯飲むほど簡単ではないかもしれません。

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彼らは何をしたのでしょうか？

レバノンの科学者グループは、12～25歳の過体重および肥満の若者のグループを対象に、二重盲検無作為化臨床試験を実施した。

研究者は、30 人の参加者を 4 つのグループのいずれかにランダムに配置しました。 参加者は、12週間の間、毎朝、何かを食べる前に、5、10、または15mlのリンゴ酢を250mlの水で薄めて摂取するように指示されました。 対照群は、見た目も味も同じになるように（水に乳酸を加えて）作られた不活性飲料（プラセボ）を摂取しました。

通常、この種の研究では次のようなことが得られます。 質の高い証拠 原因と結果を示すことができるため、介入 (この場合はリンゴ酢) が特定の結果につながります。 この研究は二重盲検でも行われた。つまり、参加者も、データ収集に携わった科学者も、誰がどのグループに属するのかを知らなかった。

それで、彼らは何を見つけたのでしょうか？

3 か月後、リンゴ酢の摂取は体重と体格指数 (BMI) の大幅な低下と関連していました。 その期間にリンゴ酢を飲んだ人は、摂取量に応じて平均して体重が6〜8kg減少し、BMIが2.7〜3ポイント減少しました。 彼らはまた、ウエストとヒップ周囲の大幅な減少を示しました。

著者らは、リンゴサイダー群では血糖値、トリグリセリド、コレステロールのレベルが大幅に低下したことも報告しています。 この発見は反響を呼びます 以前の研究。 乳酸を含む水を与えられたプラセボ群には、体重とBMIの減少がはるかに小さかった。 血糖値や血中脂質の有意な低下もありませんでした。

動物実験から、リンゴ酢に含まれる酢酸は、リンゴ酸の発現に影響を与える可能性があると考えられています。 脂肪をエネルギーとして燃焼することに関与する遺伝子。 新しい研究では、このメカニズムが体重減少に関与しているかどうかは調査されていません。

これは良いニュースですか?

この研究は有望に見えますが、注意すべき理由もあります。

まず、研究参加者の年齢は12歳から25歳までであったため、結果がすべての人に当てはまるかどうかはわかりません。

この研究で使用された統計的手法では、研究をもう一度行った場合に同じ量の体重減少が再び起こると自信を持って言えません。

また、研究者らは研究期間中の参加者の食事と運動の記録を保管していたが、これらは論文には掲載されなかった。 このため、食事や運動が影響を及ぼしたかどうかを判断することが困難になります。 参加者が食べる量や食べ物の種類を変えたかどうか、あるいは運動レベルを変えたかどうかは分からない。

この研究では、見た目や味を実薬と同じにするプラセボを使用しました。 しかし、人々はまだ違いを判断できるかもしれません。 研究者は参加者に質問することがあります 研究の終わりに、プラセボの完全性をテストするために彼らがどのグループに属しているかを推測するためのものです。 残念ながら、この研究ではこれは行われていないため、参加者が知っていたかどうかはわかりません。

最後に、著者らは誰かが研究から脱落したかどうかについては報告していない。 これは重要であり、体重が減らなかった人がモチベーションの欠如のためにやめた場合、結果に影響を与える可能性があります。

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他に懸念事項はありますか?

リンゴ酢は酸性なので、歯のエナメル質を侵食する可能性があると懸念されています。 これは、炭酸飲料を含むあらゆる酸性飲料で問題になる可能性があります。 レモン水 そしてオレンジジュース。

リスクを最小限に抑えるために 酸侵食 一部の歯科医は、酸性飲料を飲んだ後に次のことを推奨しています。

• その後水道水で口をすすぐ
• その後、唾液の分泌を促すためにシュガーフリーのガムを噛む
• 飲酒直後の歯磨きは、軟化した歯の最上層を損傷する可能性があるため避けてください。
• 歯への接触を最小限に抑えるためにストローを使って飲んでください。

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ハッチの下？

この研究は、リンゴ酢と体重減少との関連性を示すいくつかの証拠を提供します。 しかし、医療専門家がこれを減量戦略として推奨する前に、より幅広い年齢層を対象とした大規模かつより適切に実施された研究が必要です。

このような研究は、参加者全員の背景を管理した食事と運動と並行して行う必要があります。 これは、リンゴ酢が減量に役立つ可能性があることを示す、より確実な証拠となるでしょう。

それでも、リンゴ酢の味が気にならないのであれば、減量のためにリンゴ酢を飲んでみてはいかがでしょうか。 健康的なバランスの取れた多様な食事摂取。 この研究は、体重をコントロールする方法として、好きなものを食べたり、リンゴ酢を飲んだりできることを示唆しているわけではありません。

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