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2025-12-20 10:03:00
イル 保健省 を発行しました食べ物の警告 に対して 想起 「」のバッチのチッチョリ S/V」ブランド セラフィム の存在により リステリア・モノサイトゲネス菌の検査。当局は、この製品を所持している人に対し、それを摂取しないよう呼びかけています。
私 ポークパチパチ の ロト 表示されているものは廃棄するか、購入場所に返品する必要があります。そこでは、返金または同等の製品との交換を選択できます。他のすべてのロットは安全であると考えられる必要があります。
リステリア菌の存在、真空パックされたパチパチパックの回収バッチ
チッチョリ・セラフィニ氏のリコールは2025年12月18日に保健省のウェブサイトに掲載された。
製品を識別するのに役立つ詳細は次のとおりです。
- 販売名 – Ciccioli S/V;
- 製品ブランドとメーカー名 – Serafini。
- 工場本社 – Strada Agazzana 59、ピアチェンツァ。
- 生産バッチ – 2025 年 7 月;
- 有効期限 – 2026 年 3 月 31 日。
- 重量/容量の説明 – 400/500 グラムの S/V スライス。
- リコールの理由 – 1 uc の ex reg にリステリア モノサイトゲネスが存在する。 2073/2025 (翻訳: EU 規則 2073/2005 の規定による、サンプル単位中の細菌の存在)。
Serafini ブランドのパチパチパックがリステリア菌のリスクによりリコールされました。
リステリア症とは
の リステリア症 によって引き起こされる食中毒です。 リステリア・モノサイトゲネス菌の検査Istituto Superiore di Sanità (ISS) によって指定されているとおりです。グラム陽性菌リステリア モノサイトゲネスは遍在し、環境、土壌、水、植生に存在します。冷蔵温度で増殖する能力など、さまざまな条件に対する耐性があるため、すぐに食べられる製品や保存可能な製品にとっては危険です。
感染は主に次のような経路で起こります。汚染された食品の摂取。最も危険にさらされている食品には、燻製魚、 チーズ モールペースト、パテ、 冷たい肉あらかじめ包装された野菜と殺菌されていない牛乳。
管理戦略は、生産プロセスの適切な衛生管理と食品の正しい取り扱いに基づいています。低温殺菌と調理により細菌が死滅するため、生の食品と調理済みの食品の間の再汚染を避け、冷蔵庫の適切な温度 (4 度以下) を維持することが重要です。
リステリア症の症状
リステリア症の症状は異なる場合があります。最も一般的な臨床症状は次のとおりです。 胃腸炎 急性発熱食中毒の典型的な症状で、通常、リステリア モノサイトゲネス菌に汚染された食品を摂取してから数時間後に発生します。 健康な被験者なりやすい状態 自然に解決する 特別な治療を必要とせずに。
で ほとんど もっと 深刻なただし、リステリア感染は侵襲性または全身性の形態に発展する可能性があり、次のような症状が発生する可能性があります。 髄膜炎、 脳炎 または重篤な形態の 敗血症。全身性変異体では、潜伏期間が最大 70 日間に及ぶ場合があります。
で 妊婦 リステリア症は特に危険な状態です。 中絶 自発的、 胎児死亡 子宮内、 早産 e 感染症 新生児。感染は妊娠のどの段階でも発生する可能性がありますが、最も頻繁に観察されるのは妊娠第 3 期です。
また、リステリア症（ISS を指す）は、サルモネラ症などの他の有毒感染症に比べて発生頻度が低いとしても、重篤な臨床像と高率の感染症を呈する可能性があります。 死亡 で 壊れやすい対象 どれの：
- 高齢者。
- 妊娠中の女性。
- 新生児。
- 免疫力が低下した成人。
#リステリア菌のせいで豚肉のパチパチ肉がスーパーマーケットから回収ロットが危険にさらされている