ユウシャン食品のリステリア菌汚染で乳児死亡、10人が病気

Yu Shang Food の完全に調理された鶏肉は、リステリア菌汚染の可能性によりリコールされた多くの製品の 1 つです。写真提供：米国農務省食品安全検査局

リステリア検査で陽性反応が出たのは双子の乳児のうち1人だけだったので、CDCはリコールされたYu Shang Food社の製品に関連したリステリア菌の発生による乳児の死亡は1名のみと報告した。

CDC職員はリステリア感染者への聞き取りを続けており、そのうち2人は裕尚食品の鶏肉製品を食べたことを認めた。別の7人は、Yu Shang Foodの製品を販売する店舗またはオンライン小売店で買い物をしたと述べた。

CDCの報告によると、リステリア感染者は7月31日から10月24日までカリフォルニア、イリノイ、ニュージャージー、ニューヨークで報告されているが、さらに多くの感染者が発生すると予想されている。

CDC関係者らは、「今回の流行における実際の感染者数も、報告されている数字よりも多い可能性が高い」と述べた。 「医療を受けずに回復し、リステリア菌の検査を受けない人もいます。」

CDCによると、リステリア検査で陽性反応が出た11人のうち9人が入院した。

裕商食品は木曜日、リステリア菌汚染の可能性を理由に、家禽製品と調理済み肉のリコールを拡大した。

このリコールは、11月9日より前に製造され、農務省の検査マーク内にある「P-46684」または「EST.M46684」の施設番号が付いている裕商食品の全インスタント製品72,240ポンドが対象となる。 。

以前の通知ではリコール対象品目は4.589ポンドと記載されていたが、余商食品は木曜日に リコールを拡大した 10月28日以前に生産された調理済みの肉と家禽製品67,651ポンドが含まれる。

の リコール品目 全国の小売店に配布され、オンラインで販売されました。豚肉と鶏肉の製品が大半を占めていますが、牛すね肉の煮込みや子羊の頭のスープ製品も含まれています。

米国農務省の食品安全検査局、疾病管理予防センター、および州の公衆衛生当局は、Yu Shang Foodの製品に関連するリステリア・モノサイトゲネス感染症の複数の州での発生を調査している。

FSISの研究者らは、Yu Shang食品の製品および環境サンプル中にリステリア・モノサイトゲネスを確認し、それらのサンプルが発生株と一致するかどうかを判断している。

汚染された製品を摂取するとリステリア症を引き起こす可能性があり、リステリア症は「高齢者、免疫力が低下している人、妊婦とその新生児に主に影響を与える重篤な感染症」であるとFSISは述べた。

FSISによると、他の人々もリステリア症に罹患する可能性があるが、それほど一般的ではないという。

リステリア症は、発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、混乱、平衡感覚の喪失、けいれんを引き起こす可能性があります。その他の症状には、下痢やその他の胃腸の問題が含まれる場合があります。

リステリア症はまた、流産、死産、早産、または新生児の生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。

この感染症は、高齢者や免疫力が低下している人にとっては致命的となる可能性があります。

リコールについて質問がある場合は、408-857-0901 に電話するか、次の宛先に電子メールを送信して、Yu Shange Food の Ling Li に連絡してください。 [email protected]。