メタノールとは何ですか?どうやって飲み物に混入して害を及ぼすのでしょうか？

オーストラリアのティーンエイジャー2人は、 重病 ラオス旅行中にメタノール中毒の疑いでタイの病院に入院。

伝えられるところによれば、このペアは 外国人数名 東南アジアの国でメタノールを含むアルコール飲料を知らずに摂取して病気になる。

では、メタノールとは何でしょうか?また、どのようにして人に病気を引き起こすのでしょうか?

メタノールとエタノール

メタノール です アルコール、おなじみのように エタノール 私たちはアルコール飲料で消費します。

エタノールと同様、メタノールは無色の引火性液体です。エタノールに似た匂いもします。

しかし、両者は異なる化学構造を持っています。メタノールは 1 つの炭素原子のみで構成されていますが、エタノールには 2 つの炭素原子があります。

その 1 つの炭素原子がすべての違いを生み出します。これは、メタノールが私たちの体内で異なる方法で処理され、エタノールよりもはるかに有毒であることを意味します。

メタノールは次のような用途で使用されます。 さまざまな工業製品や家庭用品フロントガラス洗浄液、不凍液、燃料など。人間が消費するのには安全ではありません。

メタノールが有毒になるのはなぜですか?

違いは、メタノールが体内でどのように代謝または分解されるかにあります。

エタノールはアセトアルデヒドと呼ばれる化合物に代謝されます。アセトアルデヒドは有毒ですが、すぐに酢酸塩（酢に含まれる酢酸としても知られます）に変換されます。酸を生成するというと聞こえは悪いかもしれませんが、実際は酢酸です。 エネルギーを生成し、重要な分子を作る 体の中で。

対照的に、メタノールは次のように代謝されます。 ホルムアルデヒド （で使用される化学物質） 工業用接着剤 死体の防腐処理など）そして、 ギ酸 （アリに刺されると非常に痛い化学物質が含まれています）。

体が使用する酢酸塩とは異なり、ギ酸は ミトコンドリアに毒を与える、細胞の発電所。

その結果、メタノールにさらされた人は重篤な状態に陥る可能性があります。 代謝性アシドーシス、これは体内に過剰な酸が蓄積したときです。

メタノール中毒は、吐き気、嘔吐、腹痛を引き起こす可能性があります。その後、アシドーシスは中枢神経系の低下を引き起こし、メタノール中毒患者が意識を失い昏睡状態に陥ったり、網膜損傷を引き起こして視力喪失を引き起こす可能性があります。これは、網膜が活性なミトコンドリアで満たされており、それらが損傷を受けることに敏感であるためです。

少量のメタノールを摂取しただけでは死は避けられず、迅速な治療により被害は大幅に軽減されます。

ただし、次のような場合でも永久的な視力障害が発生する可能性があります。 非致死量 治療が迅速に行われない場合。

治療には何が含まれますか?

処理 患者の呼吸を助ける挿管や人工呼吸器などの支持療法が主です。

しかし、次のような薬物が関与することもあります。 フォメピゾール （有毒なギ酸の生成を抑制します）およびメタノールとその代謝産物を体から除去するための透析。

メタノールはどのようにしてアルコール飲料に入りますか?

メタノールはあらゆるアルコール飲料に含まれる可能性がありますが、蒸留酒などのアルコール含有量が高い飲料や、フルーツワインなどの伝統的に醸造された飲料に含まれる可能性が最も高くなります。

メタノールはさまざまな方法でアルコール飲料に混入する可能性があります。追加される場合もあります 故意かつ違法に 飲料中のアルコール含有量を増やすための安価な方法として、製造中または製造後に使用されます。

伝統的な醸造法 また、発酵プロセスで使用される微生物や植物材料の種類によっては、エタノールだけでなくメタノールも誤って生成し、有毒なレベルのメタノールを生成する可能性があります。

この悲劇でオーストラリアの十代の若者たちがどのようにして毒殺されたのかはまだわかっていない。ただし、旅行するときは（特に東南アジア、インド亜大陸、アフリカの一部など、伝統的に発酵させた飲み物がある地域では）常に注意することをお勧めします。

オーストラリア政府の スマートラベルのウェブサイト メタノール中毒を避けるためには、カクテルや蒸留酒で作られた飲み物の摂取に注意し、信頼できる認可された施設でのみ飲酒し、自家製アルコール飲料は避ける必要があるとアドバイスしています。

大量生産された市販のビールだけを飲むほうが安全ですが、人々が冒険の一環として地元で作られた飲み物を試したがるのは当然のことです。