ミシガン州ディアボーンのUBC食品販売業者は、UPCコード8 22514 26626 6の7オンスプラスチック容器入りのBarakaブランド名で挽いた黒コショウを、サルモネラ菌に汚染されている可能性があるためリコールしている。。
リコール対象の「黒コショウ」は全国の小売店で流通していた。
食品医薬品局が掲載した同社のリコール通知によると、この製品は7オンスの透明プラスチック瓶に入っており、ラベルの裏には2026年1月の有効期限が記載されている。
この問題に関連して、現在までに病気は報告されていません。
汚染の可能性が注目されたのは、ニューヨーク州農業市場局が収集した州の定期監視サンプルに基づき、7オンス入りの挽いた黒コショウのパッケージの一部でサルモネラ菌の陽性反応が出たため、ミシガン州農業農村開発局が同社に汚染を通知した後だった。
FDAと同社が問題の原因について調査を続けている間、製品の生産は停止されている。
7オンス入りの挽いた黒コショウの容器を購入した消費者は、購入場所に返品して全額返金を受けるよう勧められている。質問のある消費者は、313-846-8117 まで同社に問い合わせることができる。
サルモネラ感染症について
サルモネラ菌に汚染された食品は、通常、見た目、匂い、味が悪くなることがありません。サルモネラ菌に感染すると、誰でも病気になる可能性があります。CDC によると、乳児、子供、高齢者、免疫力が弱っている人は、免疫力が弱いため、重篤な病気になるリスクが高くなります。
リコール対象の唐辛子を食べてサルモネラ菌感染症の症状が出た人は、医師の診察を受ける必要があります。微量の唐辛子には、人を病気にするのに十分なサルモネラ菌が含まれている可能性があります。サルモネラ症の診断には特別な検査が必要なため、病気の人はサルモネラ菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。サルモネラ菌感染症の症状は他の病気と似ている場合があり、誤診につながることがよくあります。
サルモネラ菌感染の症状には、汚染された食品を摂取してから 12 ～ 72 時間以内に下痢、腹部のけいれん、発熱などが現れます。それ以外の場合、健康な成人は通常 4 ～ 7 日間病気になります。ただし、場合によっては下痢がひどくなり、入院が必要になることもあります。
高齢者、子供、妊婦、がん患者など免疫力が弱っている人は、重篤な病気や深刻な、時には命に関わる症状を発症する可能性が高くなります。
感染しても病気になったり症状が出たりしない人もいます。しかし、他の人に感染を広げてしまう可能性があります。
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