米国の全体的な健康と健康状態管理の専門家であるパトリシア・バラカロ博士は、米国食品医薬品局（FDA）が1971年以来マイクロ波生産を綿密に監督しており、製造業者が公衆を保護するために厳格な安全基準に準拠することができると述べました。
2022 Science Journal 食品科学技術の傾向 この研究で発表された研究は、「マイクロ波オーブンは、温暖化食品における実行可能な健康的な代替品である」と主張しました。
マイクロ波は、温暖化食品よりも実用的で健康的な代替品です。
電子レンジは有害ですか？
安心してください。電子レンジには、漏れを防ぐためのいくつかの安全機能があります。パトリシア博士は次のように述べています。FDAは、メーカーのガイドラインに従ってマイクロ波が適切に管理および運用されることを保証します。
2番目の懸念は、マイクロ波調理が栄養素を破壊する可能性があることです。むしろ、専門家は、マイクロ波調理がより多くのビタミンとミネラルを維持できると言います。これは、電子レンジが水を加えることなくすぐに食物を調理できるためです。
ハーバードヘルス（米国）は、電子レンジで調理することは、野菜のビタミンC含有量を保存するのに特に効果的であり、沸騰よりも効果的であるという発見を強調しました。
マイクロ波を使用するときに発生する可能性のある2つの間違い
マイクロ波を使用するときに害を及ぼす可能性のある2つの実際の問題があります。マイクロ波のドアが壊れており、プラスチックが使用されています。
ドアのドア。 ヘルスニュースサイトによると、ヒンジの問題、留め金、ドアシールの故障などの損傷の兆候がある場合、適切に開閉したり閉じたりしない場合 これがあります。
この場合、修理記事に連絡してください。ドアが損傷している場合、適切に閉じない、または曲げて、マイクロ波を使用しないでください。ドアが開いている間に電子レンジが操作されている場合は、すぐに使用するのを停止します。
ドアを開いた状態で電子レンジが動作している場合は、すぐに使用するのを停止します。
イラスト：AI
また、専門家は、特に安全のため、特にオーブン中に、電子レンジに直接頼らないことを推奨しています。
プラスチック容器を使用した暖かい食べ物。 有害な化合物を作成できます。研究では、ビスフェノールA（BPA）やフタル酸エステルなどの有害な化学物質は、プラスチック容器で食品を加熱することにより放出できることが示されています。これらの物質は、ホルモンを破壊し、心臓病、糖尿病、繁殖、発達障害などの問題を引き起こす可能性があるため、注意する必要があります。これらのリスクを最小限に抑えるには、「マイクロ波」としてマークされたコンテナを使用します。
したがって、ジョセフ・スティーブン・アルパートのアリゾナ大学（米国）のサルバー心血管センターの教授と薬理学と毒性のチェン・M・チェン アメリカ医学ジャーナル 提示されたアドバイスに従うことが最善です 。健康 電子レンジによると、ガラスまたはセラミック調理装置を使用してください。
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