Eastern Plumas Health Care は、EPHC の管理栄養士兼栄養ディレクターであるジェニファー・ヴィンバーが、ポートラ メディカル クリニックで外来栄養カウンセリングと糖尿病管理の提供を開始したことを発表しました。さらに、Vimbor は病院の厨房と協力して、入院患者と EPHC の 2 つの熟練した介護施設の入居者向けに栄養価の高い食事を計画しています。
Vimbor は、ニューヨークのコロンビア大学で栄養教育の修士号を取得しており、認定糖尿病ケアおよび教育専門家です。彼女はまた、数多くの人気雑誌や新聞で栄養学の専門家として取り上げられています。
当初、ヴィンボールさんは検眼医になるために学校に通っていたが、栄養学の授業を受講した後、食べ物がどのように体にエネルギーを与えるのかを学ぶことに興味を持ち、自分の天職を発見したと語った。マラソン選手であり、母親でもあるヴィンバーさんは、公私ともに「人間は食べたもので決まる」ということを知っていると語った。
6 年前、EPHC の臨時栄養士の必要性は、変化を求める Vimbor の願望と一致しました。 2 週間後、彼女は EPHC の常勤職を受け入れ、娘とともにロスト シエラを家にしました。彼らは、このコミュニティとその自然の美しさに恋をしたと言いました。
Vimbor は、栄養が健康全体に大きな役割を果たすため、適切な栄養摂取が人生を変える可能性があることを人々に知ってもらいたいと考えています。外来栄養カウンセリングと糖尿病管理において、Vimbor は長期的な健康を促進するために食事の修正を行うために患者に会います。
ヴィンバーさんは、自分の仕事が「すべての食事とすべての患者にポジティブな影響を与える」ことができてとても気に入っていると語った。
Vimbor のサービスが自分のニーズに適しているかどうかを判断したい場合は、医療提供者に相談するか、Portola Medical Clinic (530-832-6600) に電話してください。
情報提供：Eastern Plumas Health Care
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