カリフォルニア州プレザントン – イタリア、ナポリは、18世紀に迅速かつ充填されたスナックとして、フラットブレッドにチーズと新たに到着したトマトを組み合わせた労働者階級が始まった都市であるピザの発祥の地としてよく知られています。
先住民の息子の一人であるロカンダ・アマルフィのレストランのオーナーであるフランチェスコ・エスポジトが最近、世界での初演のピザ審査競争である国際ピザエキスポによると、最近「世界で5番目にベストピザ」を作成したことがあります。当然のことながら、彼の勝利料は彼のピザ・ナポレタナでした。
ラスベガス大会で、エスポジトはイタリア出身の他の何百人ものシェフと競い合い、3種類のピザを準備しました。彼のピザナポレタナ – 特定の材料を使用し、特定の方法で調理しなければならない最も古く、誇りに思っているピザの1つ – は、全世界で5番目にランク付けするのに十分な審査員を感動させました。
「あなたは特定の方法で非常に具体的な範囲で生地をしなければなりません。私たちは標準を尊重することに非常に注意していました。だから今回はずっと良かったのです」とエスポジトはパッチに語った。 「とても素敵なピザでした。私はそれに満足していました。」
これは、マスターピザメーカーに授与された有名な指定である世界で数少ない認定マスターピザイオリの1人であるエスポジトにとって高いバーです。彼はナポリで育ち、そこで叔母と一緒にピッツェリアで働いていました。彼は2017年にわずか22歳でベイエリアに向けてナポリを去り、ダンビルの姉妹レストランであるLocanda Ravelloでシェフとして働いていました。 2020年、彼はロカンダの創設者エンツォ・ローザノとともにプレザントンにロカンダ・アマルフィをオープンしました。
「私たちは新鮮さを促進します。あなたが行くとき、あなたは素晴らしいコミュニティを手に入れて、それは他のイタリアのレストランとは大きく異なります。すべてのサーバーはイタリアからのものであり、私たちはより伝統的な、そして現代の食べ物を提供します」と彼は言いました。
国際的な賞を受賞したピザナポレタナはさらにまれです。
それに加えて、レストランには、フルピザ、パスタ、肉、サラダ、ワイン、デザートメニューがあり、ナポリに直接輸送されます。 こちらをご覧ください 詳細については、または ここ ソーシャルメディアでフォローするには、予約、注文テイクアウト、ケータリング、またはプライベートイベントを行います。ロカンダには、ダンビル、ラファイエット、キャンベル、ブレントウッドにも、リバモアにワインバーがあります。
#プレザントンピザは世界で5番目に選ばれました