ブッセート肉のサンプルからのサルモネラ菌の発生が22州に拡大

コストコやサムズクラブで販売されている豚肉に関連した病気を報告した人は約４０人に上る。 画像提供：米国疾病予防管理センター

CDCによると、肉が原因で発病した47人のうち23人は最近報告されており、ニューヨーク、テキサス、アリゾナ、ネブラスカ、ケンタッキー、バーモントなどの州の出身だという。

以前、CDCは1月5日に食品安全に関する警告を出し、14の州で24件のサルモネラ菌の報告があると述べた。 当時５人が入院した。

CDCによると 調査、シャルキュトリー製品に関連する病気は、2023 年 11 月 20 日に始まりました。

インタビューを受けた26人のうち、19人がさまざまな肉を食べたと報告した。 特定の情報または買い物客カードの記録を提供した 10 人のうち、4 人がコストコでフラテッリ ベレッタ ブランドのアンティパスト グラン ベレッタを購入し、1 人が別のフラテッリ ベレッタ ブランドのシャルキュトリー製品を購入し、3 人がサムズ クラブでブッセート ブランドのシャルキュトリー サンプラーを購入し、2 人がシャルキュトリーを購入しました。サムズクラブの肉を購入しましたが、ブランド名は覚えていませんでした。

「このアウトブレイクにおける実際の感染者数は、報告されている数字よりもはるかに多い可能性が高く、アウトブレイクは既知の病気が存在する州に限定されない可能性があります。なぜなら、多くの人が医療を受けずに回復し、サルモネラ菌の検査を受けていないからです。」代理店が投稿した。 「さらに、病気の人が流行の一部であるかどうかを判断するには通常3〜4週間かかるため、最近の病気はまだ報告されていない可能性があります。」

フラテッリ・ベレッタUSAは、発生を受けてブッセート・フーズブランドの調理済み肉製品約11,097ポンドをリコールした。 商品はジョージア州、イリノイ州、インディアナ州、ミネソタ州、ノースカロライナ州、オハイオ州、オクラホマ州、テキサス州にあるサムズクラブ配送センターに発送された。

CDCは消費者に対し、冷蔵庫にリコール対象製品がないか確認し、廃棄するか購入店に返却するよう警告した。 消費者はまた、リコール対象製品に触れた可能性のある表面や容器を熱い石鹸水で洗う必要があります。

消費者は、次の症状のいずれかがある場合は、医療提供者に連絡する必要があります: 下痢と華氏 102 度以上の発熱、3 日以上続く下痢、血の混じった下痢、嘔吐と水分を抑えることができない、脱水症状。

CDCはまた、リコール対象製品を販売または提供しないよう、また製品に触れた可能性のある表面や物品を洗うよう企業に呼び掛けた。

人々は、汚染された食品を食べるなど、さまざまな感染源からサルモネラ菌に感染する可能性があります。 汚染された水を飲むこと。 感染した動物、その糞便、またはその環境に触れること。

CDCによると、サルモネラ菌に感染した人のほとんどは、細菌を飲み込んでから6時間から6日後に症状が現れ、ほとんどの人は治療を受けなくても4日から7日後に回復するという。 5 歳未満の子供、65 歳以上の成人、および免疫力が低下している人々は、医師の診察と抗生物質による治療を必要とするより重篤な症状を経験する可能性があります。