伝統的にホリデー シーズンと関連付けられているフルーツケーキは、私を含む多くのファンが求めているごちそうです。ドライフルーツやナッツを主成分としており、栄養価が高くなります。スーパーにはさまざまな選択肢がありますが、栄養面で優れているのはどれでしょうか?
私たちの分析
分析の対象となったのはフルーツケーキ14品。
90g部分を製品の比較に使用しました。 1回分で以下の効果が得られます。
• 280～383カロリー
• 脂質4.3～20.3 g（飽和脂肪1.1～4.5 gを含む）
• 炭水化物 40.5 ～ 63.4 g
• 1～5gの食物繊維
• 糖質18～47.5g
• タンパク質2～9g
• ナトリウム 24 ～ 202.5 mg
当社の分析は、糖質含有量 40%、飽和脂肪含有量 30%、ナトリウム含有量 20%、繊維質 5%、タンパク質 5% の重み付けに基づく評価に基づいています。
最良の選択
ブランド「ル・プレタンチュー」のフルーツケーキ イオンタ食品 最良の選択の 1 つです。このフルーツケーキは、ナトリウムの含有量が最も少なく (24 mg)、タンパク質の含有量が最も多く (4.8 g)、飽和脂肪の含有量が最も少ない (1.2 g) と糖質の含有量が最も少ない (27.6 g)。また、平均よりも多くの食物繊維 (2.4 g) を摂取できます。ただし、脂質は平均より多く（14.4g）含まれていますが、これらは主に原材料に含まれるクルミやヘーゼルナッツに由来する不飽和脂質です。この製品の成分リストには、テストベンチで添加物が含まれていない唯一のリストもあります。手作りのフルーツケーキに最も近い商品です。彼は私たちの偉大なチャンピオンです！
ブランドのフルーツケーキ 食品トリスタン も良い選択です。このフルーツ ケーキは繊維が最も豊富 (5 g) ですが、糖質が最も少ない (35 g) ものです。また、脂質も平均よりも少ない（6 g）。ただし、平均よりも多くのナトリウム (136 mg) と少ないタンパク質 (2.4 g) を提供します。さらに、成分リストにはいくつかの添加物（例：安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム）が含まれていますが、分析されたケーキの大部分よりもはるかに少ないです。
イザベル・ユオ提供
妥協点
デラックスピーカンフルーツケーキ グランツベーカリー ナトリウム含有量が最も少ない選択肢の 1 つ (85 mg)。また、平均よりも糖質が少なく (38 g)、脂質 (8 g) と飽和脂肪 (2 g) が多く含まれています。一方、成分リストは長く、多数の添加物が含まれています（例：塩化カルシウム、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、人工香料、着色料、プロピオン酸ナトリウム、セルロースガムなど）。同じベーカリーの高級バージョンも妥協の一つで、砂糖 40 g、飽和脂肪 2 g、ナトリウム 90 mg を表示しています。
イザベル・ユオ提供
フルーツケーキ 写真 砂糖18gを使用したもので、テストで最も甘さがありません。他の選択肢よりもフルーツが少ないようで、ドライフルーツや冷凍フルーツが豊富なケーキのファンはおそらく不満を感じるでしょう。また、タンパク質（9 g）が最も豊富で、繊維質（4.5 g）も最も豊富です。栄養素の点では確かに勝っていますが、脂肪含有量（20.3 g）、飽和脂肪（4.5 g）、ナトリウム（202.5 mg）、つまりテストベンチの最も高い含有量では多くのポイントを失っています。その成分リストには、いくつかの人工着色料（アルーラレッド、ブリリアントブルー、サンシャインイエロー）が含まれているため、残念です。糖度に重きを置いた格付け制度を採用しており、妥協のない逸品です！
イザベル・ユオ提供
アーモンドペーストのフルーツケーキたまらない は妥協案の一つです。フルーツケーキの中で飽和脂肪が最も少なく (1.1 g)、ナトリウムも最も少ない (79.2 mg)。また、平均よりも少ない脂質 (5.8 g) を提供します。ただし、砂糖が最も豊富なケーキ (47.5 g) です。この量は、他のすべてのケーキと同様に、果物に自然に含まれる糖分に部分的に起因します。最後に、成分リストにはいくつかの添加物（例：キサンタンガム、ソルビン酸カリウムなど）が記載されていますが、それでも私は以前の選択よりも気に入っています。
イザベル・ユオ提供
最悪の選択
メロンをのせたお祭りフルーツケーキ グランツベーカリー あまり良い選択ではありません。この製品には、飽和脂肪 (2.5 g) とナトリウム (140 mg) が最も豊富に含まれています。また、砂糖も平均より少し多め（41g）含まれています。さらに、成分リストは長く、多くの添加物が含まれています（例：塩化カリウム、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、人工香料、着色料、プロピオン酸ナトリウム、セルロースガムなど）。
イザベル・ユオ提供
ブランデー フルーツ ケーキ アイシングとアーモンド ペースト添え 大統領の選択 あまり良くない選択を完了します。この製品は、砂糖 (46 g) とナトリウム (180 mg) が最も豊富に含まれています。また、平均よりも多くの飽和脂肪 (2.2 g) が含まれています。一方で、脂質の含有量は平均より少なく (6.5 g)、成分リストには添加物がほとんど含まれていません (例: グリセロール、キサンタンガム)。
イザベル・ユオ提供
私のアドバイス
時間があれば、自宅でフルーツケーキを作ってみましょう。そうでない場合は、私たちの偉大なチャンピオンを選ぶか、ジューシーなケーキを提供し、成分リストがはるかに興味深いペストリーショップでケーキを購入してください。
特に、非常に有名な Ken の次の記事をご覧ください。 https://www.journaldemontreal.com/2015/12/16/un-gateau-imbibe-de-plaisir-et-de-souvenirs