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2024-06-20 13:26:14
スウィートと 辛くて酸味のあるシラチャソースは、ベトナム難民のデービッド・トラン氏が1980年代にフイ・フォン・フーズというブランド名でアメリカに持ち込んだとき、たちまち大ヒットとなった。トラン氏のホットソースを最初に手に入れたのはアジア料理店だったが、すぐに、特徴的なニワトリのロゴが入った緑色の口金のボトルは、レストランや食品庫の定番となった。わずか数年のうちに、トラン氏はロサンゼルスでシボレーのバンから商品を売り込むところから、2万平方メートルの工場のフロアを歩き回るところまでになった。2020年までに、彼のビジネスは10億ドルの価値があった。
しかし、それ以来、このソースは大失敗に見舞われている。まず、ファンから、このソースの鮮やかな深紅色と辛みが失われたという不満の声が上がった。次に品薄が続いた。ファンはすぐにパニックに陥り、買いだめを始めた。昨年のある時点で、電子商取引サイトのイーベイで、フイフォンのソースの転売価格は1本150ドルにまで達した。さらに追い打ちをかけるように、同社は先月、少なくとも9月までは生産を停止すると発表した。
#フイフォンのホットソースの教訓