健康

ビーフストロガノフ – メイヨークリニック

栄養士のアドバイス: 通常のバージョンよりも脂肪分を大幅に抑えた定番の一品をぜひお試しください。 分量 4人分 糖尿病の食事プランダッシュダイエット心臓の健康体重管理低繊維 材料 みじん切り玉ねぎ 1/2カップ 1/2ポンドの骨なし牛肉ラウンドステーキ、厚さ3/4インチにカット、脂肪をすべてカット 生卵黄なし卵麺 4カップ 低脂肪、低ナトリウムのキノコのクリームスープ 1/2 缶（薄めていない） 水 1/2カップ 中力粉（薄力粉）大さじ1 パプリカ 小さじ1/2 無脂肪または減脂肪サワークリーム 1/2カップ 方向テフロン加工のフライパンで、玉ねぎが透明になるまで中火で約5分間炒めます。牛肉を加え、さらに5分間、または牛肉が柔らかくなり、完全に茶色になるまで調理を続けます。よく水を切り、脇に置きます。 大きな鍋に3/4ほどの水を入れて沸騰させます。麺を加え、アルデンテ（柔らかくなる）まで10〜12分間調理するか、パッケージの指示に従って調理します。パスタを完全に湯切りします。 鍋にスープ、水、小麦粉を入れて中火にかけて混ぜます。ソースが濃くなるまで約5分間かき混ぜます。フライパンに牛肉とスープの素とパプリカを加えます。中火にかけ、完全に温まるまで混合物をかき混ぜます。火から下ろし、サワークリームを加えます。混ざり合うまでかき混ぜます。 パスタを皿に分けてお召し上がりください。牛肉の混合物をトッピングし、すぐにお召し上がりください。 1食分あたりの栄養分析 1回分：約2 1/2カップ カロリー 322総脂肪 6g飽和脂肪 2gトランス脂肪 トレース一価不飽和脂肪 2gコレステロール 81mgナトリウム 197mg総炭水化物 38g食物繊維 2g糖類の添加…