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パンへの情熱を込めてパリの味を詰め込んだパリバゲット… お客様「これは韓国のブランドでしたか？」 [김동환의 김기자와 만납시다]

フランスに6店舗オープン…お店に行ってみたルーブル美術館やノートルダム寺院などの有名なランドマークの近くに位置最高品質の原料と徹底した市場分析で人気味の良さを「仏教系の会社」と勘違いする客も多かった 「あ～こんにちは！」パリバゲット・シャトレ店の従業員は、韓国から来たという記者に韓国語で温かく挨拶した。 「バゲットの国」フランス・パリに6店舗あるうちの1店舗で、地元の観光名所であるルーブル美術館から約600メートルの距離にあり、観光客がひっきりなしに訪れます。先月25日（現地時間）、パン自慢の国フランスで韓国ブランドパンの成功の秘密と現地の反応を聞いた。 9月25日（現地時間）、フランス・パリにあるパリ・バゲットのシャトレ店のパノラマ写真。パリ＝キム・ドンファン記者 ◆パンが「主食」の人たちに韓国パンを広める店の客はバゲットやさまざまなパン、サラダを手に取っていた。パンはおやつがメインの私たちと違って、パンが「主食」という概念が強いパリの真ん中で、韓国ブランドの商品を求めて並んでいる人々の姿はとても興味深かったです。他の国のサンデークッパプブランドがソウル鍾路に進出し、サラリーマンを惹きつけているのと似ているように思えた。色々な味のジャムも目に留まりました。深い赤色が特徴のチェリージャム（コンフィチュール・ド・スリーズ）は、ガラス瓶220g入りで5.5ユーロで販売されていました。韓国に輸入されている同じメーカーのジャムの瓶の価格が3万ウォン程度であることを考えると、現地での購入価格ははるかに安い。ここで5か月働いている従業員は、「パリバゲットはニューヨークやシンガポールでも食べられることを知っています」と笑いました。パリ バゲットは 2005 年にアメリカ、2012 年にシンガポール、2014 年にパリでオープンしました。 この従業員は、地元の味を取り込む理由として、最高品質の食材の使用と熟練したパン職人の雇用を挙げました。パリ バゲットはクロワッサン、ペストリー、バゲット、サンドイッチに重点を置いており、モンブランとマカロンを加えて地元の人々をターゲットにしています。同職員はまた、フランスへの韓国パンの参入はバゲットの研究意欲を強める機会になったと付け加えた。同氏は、「我々には独自の専門知識があるため、他国のベーカリーブランドを受け入れることはできないかもしれないが、新しいインスピレーションを提供できる場合もある」とし、「フランスパンの開発のためにさまざまなブランドが市場に参入することは悪いことではない」と付け加えた。ノートルダム大聖堂から直線距離で約360メートルに位置するサンミッシェル店で同日会った従業員シリルさんは、フランスの象徴としてエッフェル塔とバゲットを挙げ、パンへの誇りを示した。 シリルは、さまざまな製品を発売することがフランスでの会社の拡大に役立つとアドバイスしました。これは、パリバゲットの特別な魅力を引き出すためには、すでに広く販売されているクロワッサンやバゲットではなく、新しいパンが必要であると解釈されました。 パリバゲットがフランス独自のブランドであると考えられているというメッセージは、考える材料を与えてくれました。シリルさんは、「パリやフランスの企業ブランドを思い浮かべる人が意外に多い」とし、「パリバゲットが韓国のブランドだと言うと、顧客はとても驚く」と語った。 「パリバゲットは海外にも進出しているのか」と尋ねる客も多いといい、「パンを購入する客からは『おいしい』とよく言われる」と話す。パリ・バゲットは、商業地区ラ・デファンスとモンパルナスのダウンタウンにある 2 店舗を含む、地元 6 店舗を欧州市場参入の重要な窓口とみなしています。 ◆徹底したパリローカライズで誕生パリ バゲットのフランス市場への参入は、徹底した市場調査と商業分析を経て決定されました。都市の歴史性と空間的アイデンティティも重要な要件でした。同社がパリに進出する前年の2013年、SPCグループのホ・ヨンイン会長は、社内のフランス専門家が数カ月かけて調査した100軒のブーランジェリー（フランスのパン屋）の棚に並ぶ商品や通行人を観察した。店舗設計にあたっては、数百年前に建てられた建物の内装デザインを継承し、周囲の環境と調和するトープ（灰褐色）色を反映させました。許会長はまた、両国間の経済協力への貢献が認められ、フランス政府から功労勲章（Ordre National du Merite l'Officier）を受賞した。ＳＰＣグループ関係者は「フランス国内のパリバゲット店舗の拡大や工場建設の推進など、積極的な投資を続けている」と述べた。 #パンへの情熱を込めてパリの味を詰め込んだパリバゲット #お客様これは韓国のブランドでしたか #김동환의 #김기자와 #만납시다