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バレーでは過去10年間で牛肉の生産量が倍増し、パタゴニア南部に供給されている

ルーラルのリカルド・イリアンニ社長は、食肉加工工場が牛肉の生産量を倍増させれば、地域の需要をすべてまかなえるだろうと述べた。何十年も続いている羊生産の危機により、地元の生産者は牛に目を向けるようになっています。 Rural del Virchでは、その地域で最高の部位を表彰します。 チュブ川下流域では現在、10年前の2倍となる10万頭の肥育牛を生産しており、すでにこの地域に加えてサンタクルスとティエラ・デル・フエゴにも供給している。この傾向は、牛の生産が今後も増加し続けることを示しており、これは羊の養殖を補完するものであり、すべてが予想通りに行けば、いつか地元の需要を完全にカバーすることになるでしょう。農村協会会長のリカルド・イリアンニ氏は、現在、渓谷で消費される肉の半分は北部産だが、食肉加工工場の生産量が倍増すれば、短期および中期的にはそうなる可能性があると指摘した。ここで生産されたものが近隣の町に供給されることになる。「課題は、需要に応えるために生産量を増やすことです。牛肉の50パーセント以上は北部産です。 「地元で生産し、本物の仕事を提供し、活動を生み出すことでその需要に応えることができます」とこの田舎者はFM EL CHUBUTで語った。イリアンニ氏は、羊の飼育が収益性を欠いてこの地域の畑が閉鎖されたため、生産者が収益性の高い代替手段として牛の飼育に興味を持つようになったと説明した。「バレーでの牛肉の繁殖、肥育、仕上げ加工について問い合わせる生産者が少しずつ増えています」と田舎派の同氏は、昨年下半期に市場が回復し、多くの生産者がこの活動に傾くようになったと述べた。イリアンニ氏は、好ましい市場指標の中で次のように指摘した。これにより、積極的な活動が可能になります。 「羊の飼育には問題があるので、それを補うものとして興味深いかもしれません。」 ヘレフォードの田舎トレレウ一般的に言えば、ヴィルチは常にサルミエント エスケルに到着した牛が仕上げられる地域、つまり牛が飼育される地域でした。現在、農村部の農家の間で、渓谷で子牛を育て、生産回路を完成させたいという関心がますます高まっています。この関心の証拠は、ヴァッレ農村展示会で牛の飼育が徐々に注目を集め始めていることです。今年は 2 月 7、8、9 日にアルゼンチン ヘレフォード協会の審査員がこの地域で最も優れた作品を表彰します。「アルゼンチンのヘレフォード協会は、その品種の最高の動物に報いることに関心を持っています」とイリアンニ氏は述べ、この存在は牛の活動に関して地域の生産者の状態を評価するのに役立つだろうと述べた。審査員はまた、リブアイ、背脂、筋肉内脂肪を含む最高の牛肉を表彰し、肉の品質と柔らかさを評価します。 #バレーでは過去10年間で牛肉の生産量が倍増しパタゴニア南部に供給されている