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2024-04-27 16:11:58
ティロン州キャッスルダーグ郊外に拠点を置く Grove Dairy Holsteins は、750 頭の乳牛を飼う酪農場で、敷地内に牛乳の加工と包装のビジネスをミッチェル家が所有、運営しています。
この群れはジョン・ミッチェルによって管理され、14 台の Lely ロボット搾乳機によって搾乳されています。 この農場では毎日約27,000リットルの牛乳が生産されています。
週あたり約 125,000 リットルの牛乳が現場で加工および包装され、北西部全域の店舗で販売されます。 余った牛乳はレイクランド乳業に販売されます。
ジョンの父ジャックは祖父から農場を引き継ぎ、1978 年にジョンの両親であるジャックとヘーゼルは牛乳の加工と瓶詰めを開始する決断を下し、それ以来ビジネスは着実に成長してきました。
ジョンは 2000 年代初頭に農業を始めて故郷に戻り、両親が彼に素晴らしいスタートを与えてくれたと語ります。 ジャックとヘイゼルは二人とも、今でもビジネスの運営に深く関わっています。
この農場は最近、レリーと協力してオープンデーを開催しました。 アグリランド Grove Dairies について詳しく知るために出席しました。
と話す アグリランドジョンは、一般公開日の開催を決めた主な理由の1つは、英国パーキンソン病協会とNIエアアンビュランスという2つの慈善団体のために資金を集めるためだったと説明した。
同氏は、寄付はまだ寄せられているが、これまでに2つの慈善団体のために約3万6000ポンドが集まったと述べた。
Grove Dairies は、1 日 3 回搾乳する 30 対 30 の搾乳パーラー 2 つから、完全にロボットの Lely 搾乳システムに移行しました。
ミッチェル農場の公開日で農家からの質問を受けるジョン・ミッチェル氏（中央）
ロボット搾乳システムだけでなく、農場では他のさまざまなロボット機械も稼働しており、そのすべてが農場公開日に稼働している様子を見ることができました。
サイレージは Lely Juno で牛に押し込まれ、牛のスラットやコンクリート部分は Lely シリーズのロボット スクレーパーで掃除されます。
これに加えて、高収量の牛には Lely Cosmix フィーダーを通じて追加の濃縮物が与えられます。
ファンは牛舎内の換気と空気循環に役立ち、これらはウィルソン・アグリ社が担当します。 この農場には、Förster Technik の子牛給餌ロボットなど、他にもさまざまな興味深いテクノロジーがあります。
農場での彼の牛のタイプについて、ジョンは次のようにコメントしました。「私にとって重要なのは、牛乳の量ではなく、まず飼料の乾物を摂取することです。
「飼料から約12kgの乾物（DM）摂取量を得ることができる限り、それは遺伝学にかかっており、牛がそれをどのようにしたいかによって異なります。
「私たちは通常、飼料柵で餌を与えることはありません。 現在、飼料の供給を維持するために一部の大豆皮が給餌されています。
「すべてがロボットを通じて給餌されるため、牛が与えると、状態を維持し、子牛の状態に戻すために、それに応じた給餌が行われます。 私たちは彼らが何を集中的に摂取するかを制御することができます。」
雌雄判別された精液は、未経産牛の頭数を 400 ～ 500 頭とすることを目標に繁殖に使用され、残りの牛はアンガスに提供されます。 余剰の乳用未経産牛と肉用子牛は農場から売却されます。
種牡馬はコージェント、ブロンディムサイアーズ、セメックスから供給されており、ゲノミクスはコージェントが担当します。
酪農場の栄養
トウモロコシサイレージは過去何年にもわたって、1,000AC以上の農場で生産されてきましたが、今年ジョンはトウモロコシを栽培しない予定です。
「今年は異なるアプローチをとっており、新しい芝生やハイブリッド芝でうまくいくかどうかを試しているところです」と彼は語った。
サイレージは一年中与えられており、過去には牧場でゼロ放牧が試験的に試行されたが、天候が変わりやすいため、牛のDMIを制御するのは難しすぎるとジョン氏は語った。
「ここでの目的は、そこに飼料を摂取させることです。なぜなら、そこに利益があり、自分の土地から育てたものだからです。
「牛がミルクを飲ませようとするなら、牛が自分自身を維持できるかどうか、また生殖器系を常に最新の状態に維持できるかどうかに気を配らなければなりません。
「私は、体が大きくても、エンジンを搭載できるだけの身長と幅を持った、バランスの取れた牛に戻ろうとしているんです」と彼は語った。
1 頭あたり年間平均 4 トンの濃縮物が給餌されます。
「私たちは、生産された牛乳 1 リットルあたりに供給される濃縮物を 0.4 kg 未満に保つよう努めています。 現在、生産される牛乳1リットル当たり380gの濃縮物が供給されています」とジョン氏は付け加えた。
Key Nutrition は農場での飼料の配合に携わっています。 アグリランド Key Nutrition の農場栄養士、デイビッド・マウィニー氏に話を聞き、農場の栄養面についていくつか説明してもらいました。
David は、Clonleagh Co-op が製造するミネラル規格の策定とナッツ規格のブレンドに携わっています。
同氏は、「当初、この農場は伝統的なシステムで、飼料フェンスでかなりの量の濃縮物を給餌し、30対30の2つのパーラーで1日3回搾乳し、パーラーでは飼料から収量までのシステムを使用していた。
「彼が [John] 多くの人々と同じように、ロボットへの移行が始まりましたが、ロボットによる訪問を促進するために、飼料フェンスで（集中して）餌の量を減らし、ロボットを通じてより多くの餌を与えなければならないという考え方が変わりつつあります。
「そのため、ロボットへの訪問を促進するために私たちが長年にわたって多くのことを試みてきましたが、いくつかは成功しましたが、いくつかは失敗しました。
「私たちが試したもののいくつかは、ナッツからミネラルを完全に除去しました。 ここの飼料フェンスを通してすべてのミネラルを与えます。 それに伴い訪問数も増加しました。
「私たちはナッツを通じてエッセンシャルオイルとフレーバー製品を与えていますが、そこへの訪問数が0.1から0.2増加しました。 私たちはまた、TMR を通じてそのエッセンシャル オイル製品を供給しており、その摂取量が増加しました。」
農場散策当日、飼料柵で牛に提供されたTMRは次のとおりでした。
- セカンドカットサイレージ19kg。
- トウモロコシサイレージ15kg。
- ストロー0.5kg。
- 大豆0.5kg。
- 大豆皮 1.5kg (飼料を節約するための一時的な措置)。
- ミネラルとエッセンシャルオイル。
酪農場の栄養士は、「一般的には、飼料、ミネラル、そして大豆0.5キロだけです。 ナッツの供給はすべてロボットとコスミックスの屋外フィーダーを介して行われます。」
牛乳の生産と給餌
酪農場での牛乳生産量の数字について、栄養士は次のようにコメントしました。 脂肪は 4% 強、タンパク質は約 3.25% です。
「これは、14 台のロボット全体の平均で、約 185 日間乳を摂取しており、1 日あたり 3.1 回の訪問が牛の平均訪問数です。」
牛にはミネラルを含む分娩前のナッツを分娩前に 1 日あたり 4kg 与えます。 これは、搾乳器のないレリーマシンであるトレーニングボックスを通して与えられます。
すべての動物は出産の約 5 週間前に出産し、それによってすべてのミネラルが供給されます。
牛は初日に8kgのナッツを食べ始め、21日後には14kgまで増えます。
「彼女の乳量がそれを正当化するのであれば、ナッツは最大20kgまで摂取できます」と栄養士は説明した。
同氏はさらに、「ロボットは給餌に関して優先され、1回の訪問あたり最大4kgの給餌が可能です。 これは、北アイルランドのほとんどの人々よりも少し高く、大部分の人は訪問あたり約 3 または 3.5 kg です。
「ジョンはここに1回の訪問あたり約4kgの体重で座っているので、牛が1日に3回牛を通過すると、彼女には12kgの割り当てが与えられ、残りはCosmixを通じて得られることになります。
「ここでの飼料効率は非常に良好です。 生産される牛乳 1 L あたりの濃縮物はちょうど約 0.38 ～ 0.39 kg なので、かなり効率的です。 彼はたくさんの食事を与えていますが、生産される乳という点で反対側でそれを得ることができれば、それは良いことです。」
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