ドイツのカイザースラウターンにあるQuagiesのグリルフィッシュには、Jollof Riceとサイドサラダが付属しています。オオバコは5ユーロで追加できます。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
ハンバーガーとフライドポテト、ピザ、手羽先、サンドイッチなど、たくさんの食べ物が手で食べられます。しかし、スープはどうですか？
あなたとあなたの指先がこのタイプの挑戦に備えている場合は、レストランに向かい、ウェストアフリカニシェ・キュッチに向かい、偶然にもカイザースルーターン・ダンセンバーグのチームハンドボールスポーツクラブと建物を共有してください。
一部のクォージの常連には、現在のFCカイザースルーターン名簿に西アフリカの選手が何人かを含むと、シェフでオーナーのレックスフォード「レックス」エグアクンは言いました。
彼らの好きな料理？ 「ほとんどの人がフーフを望んでいる」と彼は言った。
フフは西アフリカのスープに向かうのはエチオピアのワット、チャパティフラットブレッドはインドのダル、トルティーヤチップスはサルサとグアックです。
それは本質的に食用のプレートですが、乾燥またはカリカリではなくわずかに粘着性があり、伸縮性があり、おいしい煮込み肉や野菜を口に輸送します。
西アフリカのシチューの一種であるQuagies Palavaは、ナイジェリアのスタイルを提供し、フーフをサイドに意味します。このプレゼンテーションは、料理が食べやすくなるため、初心者にとってより良い選択です。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
Quagiesでは、シチューを上に、またはナイジェリアのスタイルをサイドにして、フーフを提供するガーナのスタイルを入手できます。私は両方を試しましたが、初めての人にはナイジェリアのスタイルをお勧めします。
どういうわけか、ネイティブのルイジアニア人としての熱い魚介類の取り扱いは、ガーナ様式のフーフを試したときに、ホットスープのコンボとホットスティッキーデンプンを処理するために必要なテフロンコーティングを私の指先に与えませんでした。
フーフを使用してロールアンドスクープする方法についていくつかのソーシャルメディアビデオを見て旅行の準備をしている間、最終的には小さなボールを作り、真ん中をシチューの材料のピースをつまむのに使用したディスクに伸ばしました。
私は後に、左利きとして、私が支配的な手を使って食べるときに巨大な偽物を犯したことを知りました。しかし、正直なところ、私は右手で熱い緑やスープをすくうことができず、自分自身にドリブルしないほど曖昧ではありません。
ガーナ料理には、フーフと一緒に提供できる3種類のスープがあります：ライト、ピーナッツバター、パームナッツ。
ドイツのカイザースラウターンにあるレストランのクォージーで子羊と子羊の大規模なバージョンのホロフライスとクォージーのQuagies WestafrikanischeKücheには、オオバコと余分な肉が付いています。スパイシーな食べ物が好きなら、サイドで添えられた緑の胡pepperソースをリクエストしてください。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
初めて、子羊とチリのシーバスで軽いスープを試しました。おいしい液体の風味を吸収するより良い仕事をしたので、私は魚を好みました。
私はそれを骨以外に何も剥ぎませんでした。フレークを残しても耐えられませんでした。
フーフと一緒にQuagies Palaver（ほうれん草のソース）を試してみるために再び入ったとき、ナイジェリアのスタイルはおそらく私のスキルセットにより適していると決めました。
ナイジェリアのエグシスープとしても知られており、ガーナのココヤムの葉で作られているとエグアクンは言いましたが、ほうれん草はドイツでおいしい代替品をしています。
チリの海の低音と子羊の軽いスープは、ドイツのカイザースルーターンのクアジーズでフーフのガーナのスタイルを提供しました。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
エグシは、カボチャの種に似たメロンの種で、皿に少しナッツのような風味とクリーミーなテクスチャーを与えます。
今回は子羊をスキップし、2つのシーバスフィレットを手に入れました。それはとても満たされていたので、私は残り物をパッケージ化して行く必要がありました。幸いなことに、シチューは電子レンジで簡単に再加熱し、私はそれをご飯とペアにしました。
フーフを見つけたり、手で食べて少し怖い場合は、すべてのスープ/ソースにフライ、ベイクドポテト、白米、揚げたヤムボール、またはヤムを沸騰させることもできることを知ってください。
西アフリカの食べ物が初めての場合、エグアーカンは最初にJollof Riceを試すことをお勧めします。これはまさに、私の中西部のアメリカ人の同僚が、より多くの子羊とオオバコのサービングと一緒に試したものです。
私の同僚は、彼が少しスパイスを扱うことができると言ったので、エグアクンはグリーンペッパーソースを持ち出しました。それは、ガーナで一般的であるとエグアクンが言ったKpakposhito Pepperで作られています。
彼は喜んでそれを彼の子羊とペアにし、スパイシーな甘いミックスのために彼のオオバコをそれでトッピングしました。
「痛みは少し後に始まりますが、耐え難いものではありません」と彼は口いのちで言いました。
私はソースを少し味わいました、そして彼は正しいです。構築するが圧倒されない立派な熱があります。
シェフ所有者によるオリジナルの作品であるQuagies Seaは、クリームソースのサーモンとエビです。白米と組み合わせることをお勧めします。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
また、ジョルフライスの側面でグリルフィッシュを試してから、クォージーズ海を試してみて、それぞれに大量のオオバコを追加しました。私はシーフードが大好きで、豊かで風味豊かなソースは、クリームベースのルイジアナ・エトーフィーのような味がしました。
Eguakunは、顧客サービスと、自宅から欠けているものを人々に思い出させる料理を作ることに誇りを持っています。
「彼らが何かを望むなら、私は彼らのためにそれを（料理します）」と彼は言った。
西アフリカとルイジアナクレオールの料理の類似性についての会話の1つで、私はオクラがどれだけ恋しいか、ガンボとおばあちゃんの煮込んだオクラとトマトでどれだけ逃したかについて言及しました。
通常、メニューではありませんが、Eguakunは私にとっては、私が育ったガンボと多くの類似点を持つガーナ料理であるカニとエビでオクロ、またはオクラソースを作ることができると言いました。戻って試してみるのが待ちきれません。
Quagiesのインテリアには、チームハンドボールクラブが長年にわたって優勝してきたトロフィーが含まれています。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
レストランのカラフルな装飾は、ドイツのカイザースラウターンにあるウェスタフリカニシェキュッチをQuagiesで、チームハンドボールをしている人々の壁画の隣の壁に西アフリカをテーマにした絵画とテキスタイルを特徴としています。それは、Quagiesが地元のハンドボールリーグと建物を共有しているため、隣のコートから歓声を聞くことができる日もあります。 （Chrissy Yates/Stars and Stripes）
レストランは西アフリカ料理を震わせます
住所：AM Handball Field 1、Kaiserslautern、ドイツ
営業時間：火曜日から土曜日の午後5時から10時。日曜日、正午から午後10時。ドイツの休日の正午にオープン価格：ほとんどの前菜で15ユーロから20ユーロ、2つの側面を持つ特別なメニュー項目/部分で30ユーロ
情報：電話：0631-3502-7727;オンライン： QuagiesRestaurant.de
#チームハンドボールコートの隣にある西アフリカのキッチンで実践的