最も人気のない食品の一つがチェコだけでなくヨーロッパの店からも消えてしまうという深刻な脅威があります。顧客の需要に正確に応じて可能な限りあらゆるものを継続的に生産することに慣れている今日では、このようなことはまったく前例がありません。
少なくとも価格は上がるだろう
しかし、時々、すべてがそう簡単に制御できるわけではないことを明らかにする問題が起こります。特に、生産において自然やさまざまな外部の影響に頼らなければならない場合はそうです。これがまさに、店頭からバナナがなくなるという脅威がある理由です。
おそらく信じられないでしょうが、いわゆるバナナ危機はすでに一度起こっており、しばらくの間、バナナが店頭に並んでいなかったのです。当時と同じく、今日も原因はバナナの木を襲い、あっという間に枯らしてしまう菌類です。
バナナの価格が高騰し、次々と農園が壊滅状態になっています。ここ数か月で状況は急速に悪化しています。その背後にはフザリウム萎凋病と呼ばれる菌類があり、その主な影響はバナナの価格を大幅に上昇させ、最終的にはバナナを永久に奪ってしまうかもしれません。
すでに一度起こったことだ
歴史は、これが初めてではないのに、なぜこのようなことが起こるのかをすでに示しています。しかし、最後の事例が 1950 年代に起こったので、人々はすでにそれを忘れています。その後、市場にバナナがまったく出回らなくなりました。同じ菌が、当時の主流だったグロス ミシェル種を破壊したのです。
より耐性のある新しいバナナの品種を育成する以外に方法はなかった。こうして、今日でも知られているキャベンディッシュ種が誕生した。多くの人がこの品種は存続するだろうと考えたが、そうはならなかった。世界も同じ問題を抱えている。
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おそらくまた同じことが起こるでしょう。そのため、しばらくの間再び耐性を持つ品種が栽培されるまで、供給不足は一時的なものになるでしょう。しかし、専門家は、将来的には 1 つの優勢な品種に賭けるのではなく、多様化が前進への道であると指摘しています。これが、バナナが時々常に入手不可能になるのを防ぐ唯一の方法です。
写真: Shutterstock
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#チェコの店から重要な食品が消える人々は何が起こっているのか理解していない人々は毎日彼女を必要としているが彼女はもうここにはいないのだ
2024-09-14 15:26:15