科学＆テクノロジー

ダドリーマーケットのディルアイオリのレシピ

おいしいアイオリにはさまざまな使い道があるが、濃厚でクリーミーなこのソースに最も合うのは、間違いなくハンバーガーだ。鮮やかな柑橘系のディル風味のアイオリは、ベニスのレストラン兼ワインバー、ダドリー マーケットで絶賛されているハンバーガーの成功の秘訣のひとつだ。オーナー兼経営者のコナー ミッチェルは、反乱を恐れて、このメニューをメニューから外すことができない。「新鮮さを与え、刺激を与えてくれる」と、彼は鮮やかなスプレッドについて語った。「ピクルスやピーマン、マリネした玉ねぎなどから酸味を取り除こうとすると、何かをカットする必要がある」 [the fattiness]。」新鮮なディルをたっぷりと加えることで、ダドリー マーケットのアイオリにハーブの香りが加わり、シーフード中心のレストランのメニューとよく合います。シャンパン ビネガー、新鮮なレモン ジュース、ディジョン マスタード、生のニンニクもアイオリに彩りを添え、風味豊かで軽い辛味を添えています。ダドリー マーケットのディル アイオリのレシピを自宅でハンバーガーに使ったり、フライドポテトにディップしたり、肉をマリネしたり、シーフードに塗ったりしてお楽しみください。 #ダドリーマーケットのディルアイオリのレシピ