私たちは皆、砂糖の多い食べ物や超高プロセッシング食品を食べることは最良のアイデアではないことを知っていますが、新しい長期的な研究は、私たちが思っていたよりもリスクがさらに悪いかもしれないことを示しています。研究者は30年近く500,000人以上の人々を追跡し、大量のウルトラプロセッシングされた食品を食べると、実際に平均寿命を10％以上短縮できることがわかりました。
砂糖類や超高プロセスの食品に頼るほど、心臓病や2型糖尿病などの深刻な健康問題の可能性が高くなります。それでは、これについてもっと知りましょう。
超陽性食品
超陽性食品は、自宅では決して使用しない成分を含むことが多い製品です。 防腐剤、人工の色、乳化剤、甘味料、および食品の味を良くし、棚で長持ちするように設計されたその他の添加物。彼らは長期的に私たちの健康を傷つける可能性がありますが、私たちはそれらが安く、便利で、おいしいので、私たちはそれらを食べる傾向があります。いくつかの一般的な例を見てみましょう。
- ソーダ、フルーツパンチ、人工甘味料が入ったダイエットソフトドリンクなどの甘い飲み物。
- ベーコン、ハム、ソーセージ、デリのスライスなどの加工肉。
- クッキー、ケーキ、甘い朝食用シリアルなどのパッケージ化された焼き菓子。
- チップ、キャンディー、風味のあるクラッカーなどのスナック食品。
研究が見つけたもの
この研究では、最も超促進された食品を食べた人は、少なくとも食べた人よりも早期に死亡する可能性が14％から15％高いことが明らかになりました。この研究で異なる食品の役割を見てみましょう。
- 砂糖のような飲料は、超陽性の食物摂取の最大の貢献者でした。通常のソーダとダイエットのソフトドリンクの両方が、より高い健康リスクに関連していました。
- 加工肉が次に来て、心臓病や糖尿病との強いつながりを示しました。
- 洗練された穀物とパッケージ化された焼き菓子も役割を果たしましたが、砂糖のような飲み物が主なドライバーでした。
なぜ砂糖のような飲み物が大きな問題であるのか
彼らはあなたがいっぱいに感じることなく大量の砂糖を供給します。たとえば、ソーダの単一の缶には砂糖の小さじ8〜10杯が含まれます。
ダイエットドリンクはそれほど良くありません。それらは砂糖をほとんどまたはまったく持っていないかもしれませんが、それらはまだそれらを超生物として分類する人工甘味料やその他の添加物が含まれています。研究により、食事ソーダを心臓病、肥満、脳卒中、および2型糖尿病のリスクが高くなりました。
実際、2019年の研究では、1日に2つ以上の甘い飲料を飲んだ女性は、早期に死ぬリスクが63％高く、同じ量を飲んだ男性は29％高いリスクが高いことが示されました。
加工肉の危険
ベーコン、ホットドッグ、チキンナゲットなど、加工された肉が塩、防腐剤、追加の脂肪が詰め込まれている唯一の肉体が心配すべき唯一のものだとは思わないでください。研究により、それらを心臓病、糖尿病、胃と腸の癌に結び付けました。それで、なぜ私たちはそれらを食べるのですか？ハムのサンドイッチ、簡単なソーセージの食事、または一握りのナゲットが無害に感じるからです。
これは誰にとっても重要です
この研究は、通常の体重や健康的な食事を持つ人々でさえ、多くの超促進食品を消費した場合、リスクが高いことが示されました。つまり、影響を受けるために太りすぎを必要とする必要はありません。
そして、もう1つの重要なポイントがあります。この研究のデータは、加工された食品が少ない1990年代から来ました。今日、専門家は、アメリカ人が毎日食べているカロリーの60％から70％が超高プロセッシングされた食品から来ていると推定しています。どちらかといえば、リスクはおそらく今さらに高くなっています。
砂糖のような超高プロセッシングされた食品を削減する方法
良いニュースは、小さな変化が大きな違いを生む可能性があることです。ここにいくつかのヒントがあります：
- ソーダの代わりに水を飲む。風味のためにレモン、キュウリ、または果物のスライスを加えます。
- ダイエットドリンクを制限します。砂糖がなくても、それらはまだ超陽性カテゴリに該当します。
- ホールフーズを選択してください。新鮮な果物、野菜、豆、全粒穀物があなたの最高の同盟国です。
- ラベルを読んでください。成分リストが長く、あなたが認識していないものでいっぱいである場合、それはおそらくウルトラプロセッシングされています。
- 加工肉を削減します。ベーコンまたはハムを新鮮な鶏肉、七面鳥、または植物ベースのタンパク質に置き換えます。
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