シンガポールの食品安全を対象とする新しい法律が先週議会で可決されました。
食品安全法案は、異なる時期に制定された食品関連法を統合したものです。
持続可能性・環境大臣のグレース・フー氏は、食品安全上の危険は農産物と食品のサプライチェーンのどの時点でも発生する可能性があると述べた。
「シンガポールでは多くの場合、私たちは安全で安心な食料供給を当然のことと考えています。これは関係者による何十年にもわたる努力の結果であり、関係者が消費者の心の中に築き上げてきた信頼の結果です」と彼女は述べた。
「この法案が食品安全体制を更新し、食品安全を強化するとしても、要件の多くは企業にとって新しいものではなく、今日すでに実施されています。この法案は簡素化して一貫性をもたらすことで、企業にとっての規制の複雑さを軽減し、ひいてはコンプライアンスコストを削減します。」
食糧管理計画
2022 年から 2024 年の間に、食中毒の発生の平均 43% は、食品労働者による不十分な食品安全慣行に起因しました。
認可を受けた食品事業者が訓練を受けていない個人を食品労働者として使用する場合、違反となります。企業は、SFA の Food Handler Digital Data Hub を使用して、従業員の認定資格の有効期限を追跡できます。
食品の安全性への懸念により業界がリコールを開始した場合、業界はできるだけ早く、またはリコールの決定後 24 時間以内にシンガポール食品庁 (SFA) に通知する必要があります。
一次生産を行っていないすべてのライセンス対象企業は、食品管理計画を策定し、実施する必要があります。これは特定の措置を規定するものではありませんが、企業が食品安全の成果を達成するために何が有効であるかを検討することを可能にします。業務上のニーズに適した予防措置を柔軟に決定できるようになります。
この規則により、SFAは食品検査官を任命する現在の慣行を継続することが可能となる。また、選択された機能を遂行する際のリソースを補うために、政府機関が「外部委託執行官」を任命することも認められる。そうした役員に与えられる権限の範囲はさらに限定されることになる。
この規制により、SFAは検査計画を確立し、輸入の事前許可と特定の危険性に対するさまざまなレベルの検査を必要とする食品およびその他の規制品目を特定する権限が与えられる。
更新された施行
この法案は、最も重大な食品関連の犯罪に対する最高罰金を、初の企業犯罪者については5万ドル（3万6500米ドル）、初の個人犯罪者については2万5000ドル（1万8300米ドル）または懲役刑に揃えようとしている。最長 24 か月、またはその両方。安全でない食品の供給などのより重大な違反には、記録の保持を怠った場合よりも重い刑事罰が科せられます。
食品取引許可、食品営業許可、または飼料生産許可を取り消された元許可者は、最長 3 年間、同じ許可を保持する資格を剥奪されます。
既存の逮捕権限は提供されなくなります。死亡事故や食品への意図的な汚染があった場合は、捜査のために警察に送られます。
コー・ポー・クーン持続可能性・環境担当上級大臣は、「今日の食品サプライチェーンの複雑性を考慮すると、食品の安全性とセキュリティを強化するには、共同の責任と共同の努力が必要です。農場から食卓まで食品の安全性を確保するには、食品バリューチェーン全体のすべての関係者がそれぞれの役割を果たす必要があります。」
この法案は「定義された食品」のカテゴリーを導入する予定で、これにはまだ承認されていない新規食品、遺伝子組み換え（GM）食品、昆虫に似た種が含まれることになる。承認されると、そのような食品はこのリストから削除され、シンガポールで自由に供給できるようになります。
規制は2025年後半に定義食品などの分野から始めて、2028年までに段階的に施行される予定。
シンガポールも今後数カ月以内に感染症庁（ＣＤＡ）を設立する予定だ。
感染症への備え、予防、検出、対応における最前線の機関となる。 CDAは監視とリスク評価、準備と対応、病気と発生の管理を監督する。
CDA は、新たな公衆衛生上の脅威を予防、検出、対応するアプローチの一環として、SFA などの他の機関と協力します。
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