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シュナン・ブランについて知っておくべき5つのことと、おすすめのワイン

シュナンは、少なくとも 1400 年代初頭からロワール渓谷で栽培されてきました。ロワール中部のヴーヴレ、アンジュー、モンルイ シュル ロワール、サヴニエールのアペラシオンでは、シュナンが主な白ブドウで、これらの地域では、辛口、セミスイート、甘口のワインが造られます (ラベルに甘口かどうかは必ずしも明記されていないため、事前に調べなければ、何を買うのか判断がつきません)。カルト ド ショームやボンヌゾーなどのアペラシオンでは、甘口ワインのみを造っていますが、ソーミュールやシノンなどのアペラシオンでは、辛口ワインを造っています。シュナンは、通常クレマン ド ロワールとラベル付けされたスパークリング ワインでも主役を務めています。しかし、ロワール地方でもシュナン種の重要性は低下している。オックスフォード・コンパニオン誌は、ロワール地方のシュナン種のブドウの木の約3分の1が、1970年代に、より流行のあったカベルネ・フラン種とガメイ種に接ぎ木されたと指摘している。 #シュナンブランについて知っておくべき5つのこととおすすめのワイン