健康

サンフランシスコ市、訴訟で食品会社が「医療危機」を引き起こしたと主張

写真は2024年のポテトチップスとチョコレートキャンディー。ジャンクフードやその他の超加工食品は医療危機を引き起こしており、それらを製造・販売する企業は賠償金を支払うべきだとサンフランシスコ当局は火曜日に起こした訴訟で述べた。ファイル写真: Jim Lo Scalzo/EPA 12 月 2 日 (UPI) -- 国内で最も有名な食品ブランドの多くは、食べると危険な超加工食品を製造し、それらを販売するために欺瞞的なマーケティングを行っているとサンフランシスコ当局は主張している。 市当局は火曜日、サンフランシスコ郡で民事訴訟を起こした 高等裁判所 によると、国内最大の食品会社10社を告発 NBCニュース。 サンフランシスコの弁護士デービッド・チウ氏は市を代表して訴訟を起こし、被告企業が医療危機を引き起こしていると非難した。 Kgo-TV が報じた。 邱氏は火曜日の記者会見で、「タバコ産業と同様、彼らは自社の製品が人々を重篤な症状に陥らせることを知っていたが、真実を国民から隠し、計り知れない巨額の利益を得て、その結果への対処をアメリカ国民に委ねた」と述べた。 同氏は、被告10人が製造した食品はがん、2型糖尿病、うつ病、その他人々の健康に悪影響を与える症状を引き起こすと述べた。 邱氏は火曜日に発表されたニュースリリースの中で、公衆医療危機を引き起こした超加工食品を「設計・販売」しているとして両社を非難した。 「彼らは食べ物を奪い、それを認識不能にして人体に有害にした」と彼は語った。 「アメリカ人は超加工食品を避けたがっているが、私たちは超加工食品に溢れている」とチウ氏は付け加えた。 訴訟ではクラフト・ハインツ社、コカ・コーラ社、ペプシコ社、ゼネラル・ミルズ社、ポスト・ホールディングス社が被告に名を挙げられている。 他の被告は、Mondelez International、Nestle USA、ConAgra Brands、Mars Inc、および The Kellogg Co です。 「彼らは莫大な利益を得たが、彼らが引き起こした損害に対してどのように責任を取る必要があるのか」とチウ氏は語った。 超加工食品とは、栄養価がほとんどなく、加工以外には食品としての用途がほとんどない化学添加物を含む食品のことです。 SFゲートによると。 これらには、多くのブランドのポテトチップス、朝食用シリアル、ソーダ、キャンディー、加工肉、チーズ、箱入りマカロニが含まれます。 2024年の研究では、超加工食品を大量に摂取する人は、次のようなリスクがわずかに高いことが示されました。…