ゴールデンキャデラックのカクテルレシピ

ゴールデン キャデラックは、ガリアーノ リキュール、ホワイト クレーム ド カカオ、生クリームを同量組み合わせた、甘くてクリーミーなミッドセンチュリーのカクテルです。

可哀想なレッドさんカリフォルニア州エルドラドのバーは現在も営業しており、1952 年のゴールデン キャデラック発祥の地であると主張しています。 会場の言い伝え、婚約したばかりのカップルがお祝いのためにやって来て、バーテンダーのフランク・クラインに特別なカクテルを求めました。おそらく夫婦のピカピカの新車からインスピレーションを得て、クラインさんはそのドリンクをゴールド・キャデラックと名付けた。

元々はシャンパン クーペで提供されていたこのドリンクがプア レッドのメニューになり、常連客にも訪問者にもすぐに人気になりました。甘くてハーブのあるイタリアのリキュールブランド、ガリアーノは、北カリフォルニア地域での売上の増加に気づいたほどです。この飲み物を発見した後、同社は 1960 年代半ばにこのカクテルを中心としたマーケティング キャンペーンを展開し、このカクテルが世界中に知られるようになりました。

ゴールデン キャデラックは、ハーベイ ウォールバンガーが大流行したガリアーノの全盛期である 1970 年代に人気が急上昇しました。

なぜゴールデンキャデラックは機能するのでしょうか？

ネグローニやラスト ワード カクテルと同様、ゴールデン キャデラックは同量のドリンクです。つまり、含まれるすべての材料が同じ比率であることを意味します。これらのシンプルなレシピは、覚えやすいだけでなく、真似しやすいテンプレートであるため、バーテンダーのお気に入りです。材料を 1 つ交換するだけで、レシピを少し調整したり、飲み物を完全に変更したりできます。

ゴールデン キャデラックの場合、同様のプロファイルと構造を持つ最も近い親戚はブランデー アレクサンダーです。これもクレーム ド カカオと生クリームで作られていますが、ブランデーが 3 番目の材料として使用されています。 2 つのドリンクの違いは、ゴールデン キャデラックのガリアーノ リキュールのより甘くてハーブのようなプロファイルであるのに対し、ブランデー アレクサンダーのよりドライで重いブランデーの注ぎ方です。

2つのリキュールが甘み、粘度、深みのある味わいを生み出します。クレーム・ド・カカオが豊かなチョコレートの香りを与える一方、ガリアーノ・リキュールはバニラ、アニス、土のような香りなど、さまざまな風味をもたらします。生クリームが濃厚なデザートビバレッジとなり、まるでお酒が溶けたような贅沢な口当たりです。

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