コンブチャは2型糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立つ可能性があります

ジョージタウン大学保健学部の研究者らが行った臨床試験の結果によると、発酵茶飲料コンブチャを4週間飲んだII型糖尿病患者は、同様の味のプラセボ飲料を飲んだときと比べて空腹時血糖値が低かったという。 、ネブラスカ大学リンカーン校、MedStar Health。 12人を対象とした実現可能性試験のパイロット試験から得られたこの発見は、血糖値を下げるのに役立つ食事介入の可能性を示している。 糖尿病の人 また、これらの結果を確認および拡張するための大規模な試験の基礎も確立します。

この発見は、 栄養学のフロンティア 2023 年 8 月 1 日。

コンブチャは細菌と酵母で発酵させたお茶で、紀元前 200 年頃には中国で飲まれていましたが、米国で普及したのは 1990 年代になってからです。 その人気は、免疫力とエネルギーの向上、食欲と炎症の軽減などの逸話によって支持されていますが、これらの利点の証拠は限られています。

コンブチャに関するいくつかの実験室およびげっ歯類の研究では有望性が示されており、糖尿病のない人々を対象としたある小規模な研究では、コンブチャが血糖値を下げることが示されていますが、私たちの知る限り、これは糖尿病患者におけるコンブチャの効果を調査する最初の臨床試験です。 さらに多くの研究を行う必要がありますが、これは非常に有望です。」

ダン・メレンスタイン医学博士、研究著者、ジョージタウン保健学部人間科学教授、ジョージタウン大学医学部家庭医学教授

メレンスタイン氏はさらに、「私たちの試験の強みは、人の食事の変動による影響を制限するクロスオーバーデザインを使用したため、何を食べるべきかを人々に指示しなかったことだ」と続けた。

クロスオーバー設計では、あるグループの人々に毎日約8オンスのコンブチャまたはプラセボ飲料を4週間飲み、その後、飲料の生物学的影響を「洗い流す」ための2か月の期間の後、グループ間でコンブチャとプラセボを交換しました。さらに4週間飲み続けます。 どちらのグループも、その時点ではどの飲み物を受け取っていたかについては知らされていませんでした。

コンブチャは、4週間後の平均空腹時血糖値を164ミリグラム/デシリットルから116ミリグラム/デシリットルに低下させるようでしたが、プラセボとの4週間後の差は統計的に有意ではありませんでした。 米国糖尿病協会のガイドラインでは、食前の血糖値を 1 デシリットルあたり 70 ～ 130 ミリグラムにすることが推奨されています。

研究者らはまた、どの成分が最も活発であるかを判断するために、コンブチャに含まれる発酵微生物の構成も調べました。 その結果、この飲料は主に乳酸菌、酢酸菌、そして酵母菌の一種で構成されていることが分かりました。 デッケラ各微生物はほぼ同じ量で存在します。 この発見はRNA遺伝子配列決定によって確認されました。

この研究で使用されたコンブチャは、ワシントン DC 地域の商業メーカーである Craft Kombucha によって生産されました。 ブリンドルボクサーコンブチャとしてブランド名が変更されました。

「さまざまなメーカーによるさまざまなブランドのコンブチャに関するさまざまな研究により、微生物の混合物と存在量がわずかに異なることが明らかになりました」と、この研究の主任著者であるネブラスカ大学リンカーン校のロバート・ハトキンス博士は述べています。 「しかし、主要な細菌と酵母は再現性が高く、ブランド間やバッチ間で機能的に類似している可能性が高く、これは私たちの試験にとって心強いものでした。」

「推定9,600万人のアメリカ人が前糖尿病を患っており、糖尿病自体が米国の死因の第8位であるだけでなく、心臓病、脳卒中、腎不全の主要な危険因子でもある」と、リーダーのチャガイ・メンデルソン医師は語る。著者は、MedStar Health での研修期間を終えながら、ジョージタウンにあるメレンスタインの研究室で働いていました。 「私たちは、一般的な飲み物が糖尿病に影響を与える可能性があるという予備的な証拠を提供することができました。この試験で学んだ教訓を活用して、さらに大規模な試験が実施され、コンブチャの有効性についてより決定的な答えが得られることを願っています」血糖値を下げる効果があるため、II型糖尿病の予防または治療に役立ちます。」

ジョージタウン大学のその他の研究著者は、保健学部の学生であるサブリナ・スパークス氏、ヴァルン・シャルマ氏、サミール・デセール氏です。 ハトキンス氏に加えて、クロエ・クリステンセン氏、ジェニファー・M・オークトゥング氏、カー・リーン・コック氏、ヘザー・E・ハレン・アダムス氏もネブラスカ大学リンカーン校に在籍しています。

著者らは、この研究にコンブチャとプラセボコンブチャを提供してくれた Craft Kombucha の創設者 Tanya Maynigo に感謝の意を表したいと思います。 彼女はワシントン DC でコンブチャのクラスを教えており、今年はブリンドル ボクサー コンブチャという彼女のお気に入りの飲み物の新しいブランドを立ち上げる予定です。