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リコールは、ヨーロッパの規模での飲み物の「かなりの量」に関連しています。コカコーラ、スプライト、ファンタ、フーズティー、ミニッツメイド、ナル、ロイヤルブリス、トロピコで録音されたガラス缶とボトル 今週の月曜日にリコールされました いくつかのヨーロッパ諸国では、塩素酸塩の過度に高い含有量があります。フランスでは、コカコーラグループの顧客から倉庫から2つのロットが削除されました。
しかし、塩素酸塩とは何ですか?彼らが食べ物や飲み物に含まれるとき、この化合物は一般的に来ます 水処理に使用される塩素消毒剤 そして食物変換において。 「彼らは塩素化水を使って飲み物を作ったと思います。この結果、塩素酸塩は形成されました。彼らはかなり強力な酸化剤であるため、リスクを取らない方が良いです」 。
リスク…理論的
「クロレーションは間違いなく公衆衛生の最大の進歩の1つです」と、ウォーターインフォメーションセンターの医療品質マネージャーであるフィリップボーリュー博士は回想します。飲料水の生産では、微生物汚染を保護するために使用されます。微生物汚染は、フランスとヨーロッパではゼロトレランスがあります。さらに、約60の製品が標準の主題であり、これは塩素酸塩の場合です。 »»
しかし、私たちは本当に健康を恐れるべきでしょうか?理論的には、「摂取の場合、塩素酸塩は重度または致命的な急性中毒の原因でさえあります」と、塩素酸ナトリウムと塩素酸ナトリウムに捧げられた報告書で、国立研究および安全保障研究所は警告しています。それは特定のレベルからのみ価値があることを除いて!
フランスの飲料水では、「品質限界」、つまり、超えないしきい値を超えて 0,70 mg/l「重要な安全マージンを考慮し、最も脆弱な集団を考慮する規制」は、フィリップ・ボーリュー博士を安心させます。
「予防原則は良いことです」
それを超えて、2種類のリスクがあります。 「長期的には、非常に特定の人口、ヨウ素が不足している子供と乳児のうち、これは成長異常や甲状腺疾患を引き起こす可能性があります。また、実際には、48時間で摂取されたチラートのレベルが非常に重要であり、これにより酸素を吸収し、腎臓の問題を引き起こす可能性がある場合、実際には急性リスクがあります。これらのボトルにどれだけの塩素酸塩があったかはまだわかりませんか? Association Toxicologie Chemie(ATC)の会長であるFrédéricGuaidouに尋ねます。
コカ・コーラは、ベルギーで生産された飲み物が「品質基準を満たさない塩素酸塩レベルを提示した」ことを発見したことを示しています。 「独立した専門家の分析により、関連するリスクの確率は非常に低いと結論付けました」とグループは保証します。
いずれにせよ、塩素のこれらの酸化生成物は人体には立っていません。塩素酸塩は「塩化物に変わり、塩水の流れに結合します」とフレデリック・グアイドゥを普及させます。 Xavier Coumoulは、「コカの大きな消費者がいるので、予防原則は食中毒を引き起こすことがまったく知られていなくても、予防原則は良いことです。»»
#コカコーラドリンクの大規模なリマインダー塩素酸塩は健康にとって危険ですか