減量方法を見つけるのに苦労する中、カロリーの高い炭水化物を脂肪に置き換えて体のエネルギー源とするケトダイエットが第一の選択肢として浮上しています。いくつかの研究では、体重減少と太りすぎの人の血糖値コントロールに効果があることが証明されています。しかし、他の研究では注意を促しており、最近の研究では、このダイエットは悪玉コレステロール（低密度リポタンパク質またはLDL）を増加させ、時間の経過とともに腸内細菌を破壊する可能性があるとしています。
12週間にわたる少人数のボランティアを対象とした新しいランダム化比較試験では、高繊維の植物性食品を犠牲にすることが多い高脂肪食が4週間でLDLを上昇させたことがわかった。また、動脈内のプラークの蓄積を早め、心臓病のリスクを高めるタンパク質であるアポリポタンパク質Bのレベルも上昇した。
「ケトダイエットでは、実際には良質な脂肪からかなりの量のカロリーを摂取することを推奨していますが、すべての脂肪が同じように作られているわけではなく、患者は良質な脂肪だけを使うことを受け入れません。混合脂肪食は、LDL とトリグリセリドの急激な上昇を招き、安定するまでに長い時間がかかる場合があります。コレステロール値が正常な人は元に戻るかもしれませんが、LDL とトリグリセリド値がすでに高い人には、このダイエットを勧めたり、変更したりすることはありません」と、マックス ヘルスケアの臨床栄養学および食事療法部門の地域責任者、リティカ サマダー氏は言います。抜粋:
ケトダイエットとは何ですか?
最も厳格なケトダイエットでは、脂肪 70～75%、タンパク質 20%、炭水化物 5～10% で構成されます。通常、体は活動のためのエネルギー源として炭水化物を使用します。そのため、体から炭水化物を奪うことで、血糖値が下がるだけでなく、体は脂肪を摂取するようになります。これは「ケトーシス」と呼ばれます。体は脂肪塊を分解してエネルギーを生成します。その結果、脂肪が減ります。
ケトダイエットの欠点は何ですか?
ケトダイエットは、身体のエネルギー必要量の70～75%を、オリーブ油、コールドプレスされた種子油、アボカド、ナッツバターなど、非常に限られた範囲の良質な脂肪から摂取するというものです。インド人は飽和脂肪や精製脂肪を使用する傾向があります。さらに、コレステロールを下げることができるより健康的な多価不飽和脂肪に切り替えたとしても、どんな種類でも1グラムの油で9カロリーになるということを忘れがちです。つまり、摂りすぎにはマイナス面があるということです。
ケトダイエットのもうひとつの欠点は、繊維がまったくないことです。これは、1日の推奨必要量の50%にも満たない量です。1日に必要な繊維は25～30グラムですが、ケトダイエットでは15～18グラムしか摂取できません。繊維は血液からコレステロールを取り除き、善玉菌の餌にもなります。最新の研究では、ケトダイエットが消化機能と免疫機能を改善することで知られるプロバイオティクスであるビフィズス菌のレベルを低下させたことが示されています。
ケトダイエットは血糖値と体脂肪を下げる効果があるので、取り入れることはできるでしょうか?
はい、コレステロール値を上げる可能性のあるものを勧める前に、患者のコレステロール値を調べる必要があるからです。また、インド人はほとんどがベジタリアンで、野菜やレンズ豆の多くに炭水化物が含まれています。そのため、私は低カロリーで炭水化物 30%、脂肪 50%、タンパク質 20% の修正ケトダイエットを行っています。理想的な方法は、短期間のケトダイエットを行い、食事と運動によるライフスタイルの修正を長期的に行うことで、その効果を維持することです。
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#ケトダイエットは悪玉コレステロールを増やし腸内細菌を死滅させるのか新しい研究が意味するもの #健康とウェルネスニュース
2024-08-16 10:37:41