彼らを待っていましたか？こちらは 2024 年末の丸太です。愛情を込めてカリフォルニアで作られた丸太です。
ピッチョーンベーカリー、丸太と丸太のケーキ （写真は宇根さんより）
巨大なアイスリンクが設置されたばかりのパーシング・スクエアに隣接し、素晴らしいミレニアム・ビルトモア・ホテルに隣接する、ファビエンヌ・スーリエとフレデリック・スーリエによるフランスのベーカリー・ペストリーショップ、ピッチョーン・ベーカリーが、6つの丸太のコレクションを発表したところだ。香り豊かな幹の形をしたバタークリーム チョコレート、バニラ、またはコーヒー。丸太を表す他の 3 つのペストリー丸太 モンブラン 栗入り（マロンクリーム、バニラとホワイトチョコレートのムース、メレンゲとフォンダンショコラ）、丸太 アスペン チョコレート（チョコレートムース、ヘーゼルナッツガナッシュ、ミルクチョコレートビスケット）と丸太 ハワフルーツ添え（マンゴーとパッションフルーツのムース、自家製赤い果実のジャム、アーモンドフィナンシェ）。大晦日またはクリスマス前の夜には、クリスマスデコレーション、個別のクリスマスデコレーションデザート（抹茶とラズベリーのクリスマスツリータルト、特別なクリスマスエクレア…）に、ホリデー用の特別なクロカンブッシュ30個のシューが追加されます。ピッチョーン ログは 8 人用に設計されています。従来の丸太バージョンは 52 ドル、丸太ケーキは 49 ドルで販売されています。予約受付は12月21日まで。
ピッチアウトベーカリー、 545 サウス オリーブ ストリート – (213) 689 3240。
LA シュケット、クラシックまたはエキゾチック
ウエストハリウッドのLA Chouquetteにあるプラリネ丸太。 ©LAシュケット
ウエスト ハリウッドのメルローズ アベニューにあるテラスのビストロ椅子は、エロディーとダン プリケンのフランス パティスリー、LA Chouquette の存在を示しています。クリスマスに向けて、夫婦は2つの新しい丸太レシピを公開します。クラシック、 ヘーゼルナッツのプラリネムースを巻きました、チョコレートとヘーゼルナッツのアイシング、そしてよりエキゾチックな丸太 バニラムース、そのクリーミーな心 マンゴーとパッションフルーツ。この家では丸太を 3 つのサイズ (4.6 ～ 8 または 10 ～ 12) で提供しており、最小のものは 45 ドル、最大のものは 100 ドルから始まります。
LA シュケット、 7350 メルローズ アベニュー、ウエスト ハリウッド – (424) 362 4380。
Ludivine Paris、デザインと味
リュディヴィーヌ パリのチョコレート ログ、プラリネ フィヤンティーヌ、塩バター キャラメル センター。2024 年のクリスマスに提供される 2 つのバージョンのうちの 1 つ。 © Ludivine Paris
ランチョパーク地区のウェストサイド、フレンチ高校近くのリュディヴィーヌ・パリ、リュディヴィーヌとサミュエル・ベラッセンのベーカリー・ペストリーショップは、丸太のコレクションを更新している。昨年達成された成功を受けて、このメゾンはその 2 つ星レシピに再び注目を集めています。洗練されたモダンなデザインの作品とバージョン チョコレートとキャラメル (チョコレートビスキュイ、プラリネフィヤンティーヌ、センターに塩バターキャラメル、チョコレートムース、表紙にベルベットチョコレート) バニラとラズベリー (アーモンドビスキュイ、プラリネフィヤンティーヌ、ラズベリーセンター、バニラムース)。 1つ目はチョコレートの削りくずで装飾され、2つ目は白とパステルピンクのメレンゲで装飾されています。ログは 8 ～ 10 人用の形式で、価格は 79 ドルです。 48時間前までにお電話またはウェブサイトからご注文ください。
リュディヴィーヌ パリ、 10509 ピコ大通り – (424) 832 7166。
Sweet Lily Bakery、6 つのレシピから選択
Sweet Lily Bakeryによる2024年のクリスマスログ
スウィート リリー ベーカリーのパティシエ、マリーンとティボーはロサンゼルスに 2 つの店舗を構えており、最初の店舗はユニバーサル スタジオから 2 分、2 店舗目はカルバーシティ地区にあります。メニューには、絶品レシピを含む 6 種類以上のレシピが掲載されています。 トリプルプレジャーチョコレートムースが3層になったサクサクのプラリネバージョン。よりフルーティーな、 カリブ海 フィナンシェとパッションフルーツのムースがベース。新しく加わったメニューは、 チョコベリー ダークチョコレートムース、ラズベリークリーム、サクサクした削りくずをブラウニーと組み合わせました。 L’エスプレッソ ダークチョコレートにコーヒークリームとバニラスポンジケーキを組み合わせ、 伝統的 バニラのラムビスケットとチョコレートのバタークリームを囲むクラシックなカードをプレイします。今シーズンの素晴らしいノベルティ、 180 は、アーモンドダックワーズベースで作られたグルテンフリーの代替品と、タヒチ産バニラクリームとキャラメルムースの完璧な組み合わせを提供します。丸太は 8 ～ 10 人用の形式で 62 ドル、または 1 人分として 8 ドルで入手できます。冷凍丸太のオプションは 10 名分、80 ドルです。ご注文はこちらからメール、お電話、店頭にて承ります。ご要望に応じて12月23日に配達可能です。遅れた場合は、12 月 24 日の午前 7 時から午後 2 時までオープンします。
スイート リリー ベイカー、2つのアドレス: 3315 カウエンガ ブールバード – (323) 499 1888。 9516 カルバー ブールバード – (424) 603 4064。
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