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2025-07-17 08:12:00
多くの家族のレシピは、秘密の成分、コンクリートの調理時間、スパイスなど、独自の独自の特性で世代から世代へと行きます。同じ料理が家で、別の方法で隣人のものです。人間の文化に習慣的なこの多様性は、おそらくネアンデルタール人の料理にも存在していました。
エルサレムのヘブライ大学の研究者は、イスラエル北部のクエバス・デ・アムドとケバラに住んでいて、近くに住み、同様のツールとリソースを使用しているにもかかわらず、クエバス・デ・アムドとケバラに生息する2つのグループに驚くほど異なる食品を準備する2つの方法の兆候を発見しました。科学者たちは、これらの違い – 1つはバラバラになる前に肉を乾燥させ、もう一方は異なる裁判所に残っていたと信じており、今日の家族の場合と同様に、世代から世代の各グループに送信されるはずです。
「アムドとケバラの間のカッティングブランドのパターンの微妙な違いは、伝統の処理を処理する地元の伝統を反映している可能性があります」と、木曜日に公開された記事の主な著者であるアナル・ジャロンは言います。 「環境考古学のフロンティア」。 「これら2つの預金のネアンデルタール人は同様の生活条件を共有し、同等の課題に直面しましたが、「社会学習と文化的伝統を通じて伝えられる可能性のある異なる肉屋を開発したようです。」
アムドとケバラはわずか70キロ離れています。ネアンデルタール人は、50、000年から60、000年前の冬の間に両方の洞窟を占領し、埋葬、石器、家、食べ物の遺物を残しました。どちらのグループも同じフリントツールを使用し、主にガゼルとガモスの同じダムで供給されています。ただし、それらの間にはいくつかの微妙な違いがあります。ケバラに住んでいたネアンデルタール人は、アムドよりも獲物を狩っていたようであり、また、虐殺の場所ではなく洞窟でバラバラになってより多くの獲物を家に連れて行ったようです。
骨に書かれています
Amudでは、動物の動物の40％が燃やされ、最も断片化されています。これは、料理やその後の偶発的な損害などの意図的な行動による可能性があります。ケバラでは、骨の9％が燃やされますが、断片化が少なく、調理されていると考えられています。また、アムドの骨は、ケバラで見つかったものよりも肉食動物の損傷が少ないようです。
左側、ケバラの洞窟の入り口。右側には、洞窟で見つかった作品の図面と説明
ケバラとアムドの食品準備の違いを調査するために、科学者は両方の洞窟のブランドを持つ骨のサンプルを調べました。カットブランドの同様のパターンは、虐殺の実践に違いがなかったことを示唆している可能性がありますが、異なるパターンは異なる文化的伝統を示している可能性があります。
切断マークは透明で無傷で、これらのカットのプロファイル、角度、表面幅は、おそらく両方のグループの同様のツールのために類似していた。しかし、Amudで見つかった切断マークは、Kebaraのものよりも密度が高く、直線的ではありませんでした。
研究者は、この雇用主に関するいくつかの可能な説明を検討しました。それは、異なる種のダムまたは異なる種類の骨を取り消すという要求が原因である可能性があります（Amudのほとんどの骨は長いです）。ただし、AmudとKebaraの両方で見られる小さなun菌の長い骨のみを分析することにより、同じ違いが観察されました。著者は、これらの違いは、肉屋のスキルの低下、またはできるだけ多くの食物を得るために爆発したより集中的な爆発によって説明できることを除外しています。カットブランドのさまざまなパターンは、爆発の観点から各グループの意図的な決定によって最もよく説明されます。
考えられる説明は、アムードのネアンデルタール人が肉を異なる方法で扱った前に、それを取り除く前に肉を異なって扱いました。分解は処理がより困難であり、これにより、最大の強度と最小線形の切断マークが説明されます。 2番目の可能性は、2つのネアンデルタール人コミュニティで、特定のダムで働いていた肉屋の数など、さまざまなグループ組織に影響を与えることです。
しかし、著者は、これらの可能性を明確にするために、より多くの研究が必要であることを認識しています。 「骨の断片は、体内に残っている大虐殺ブランドの完全な画像を提供するには小さすぎることがあります」とJallon氏は言います。断片化によって引き起こされるバイアスを修正する努力をしましたが、これにより、データを完全に解釈する能力が制限される可能性があります。より多くの実験的作品や比較分析を含む将来の研究は、これらの不確実性に対処するために重要であり、おそらくいつかネアンデルタール人のレシピを再構築します»。
「これらの2つの堆積物は、ネアンデルタールの大虐殺の技術が標準化されているかどうかを探るユニークな機会を与えてくれます」とジャロンは説明します。 「大虐殺の技術が預金または期間によって異なる場合、これは文化的伝統、料理の好み、社会組織などの要因が肉屋などの自給自足活動にさえ影響を与えたことを意味します」と彼は付け加えます。
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#ガモを調理するためのネアンデルタール人の家族のレシピ