アボカド、バナナ、ほうれん草などのカリウムが豊富な食品を食べると、心臓の状態、入院、死亡のリスクが24％減少する可能性があると研究が示唆しています。
以前の研究では、食事から塩を切り取ると心臓の問題のリスクを削減できることが示されています。塩を追加する食事の数を減らすか、それを完全に捨てることは、あなたの心臓の健康に大きな違いをもたらすことができます。
カリウムは、体が血流から除去する塩の量を増加させます。研究では、科学者は心血管リスクを減らすことでより多くのカリウムが人々に利益をもたらすかどうかを理解しようとしました。
コペンハーゲン大学病院の教授である上級研究著者のヘニング・バンドガード教授は、「人体はカリウムが豊富なナトリウムの貧しい食事で進化しました。 [fruit and vegetables]。私たちは 1756497535 行く傾向があります [a] 加工食品であり、加工されている現代の食事は、食品中にますます多くのナトリウムとカリウムが少ないことを意味します。つまり、2つの比率は10：1から1：2に変化しました。これは劇的な変化です。
「カリウムは心機能に不可欠であり、観察研究から、低カリウムは不整脈や心臓の故障と死のリスクを高めることを知っています。また、カリウムを増やすことができることも知っています。
「私たちが試験で尋ねた簡単な質問は、カリウムを増やすことで患者に利益をもたらすでしょうか？」
この試験では、埋め込み型除細動器（ICD）を備えたデンマークの1,200人の心臓患者が関与し、その半分はカリウムレベルを高める方法について食事のアドバイスを与えられました。
「リストがあります [of foods] 私たちが患者に与えたもの。私たちは一般的な食事の指示に従いました – [in Denmark known as] 食品のピラミッド。白いビート、ビートルート、キャベツなどは、すべて高コンテンツカリウムが豊富な食事です。カリウムが豊富な肉も推奨しませんでした。これは、ナトリウムが豊富であり、カリウムの増加を逆にしているからです。」
血液カリウムレベルの食事の増加は、心臓病の「大幅に低いリスク」（24％）、あらゆる理由からの心臓に関連した入院または死亡と関連していた、と結果は示した。それらは、世界最大の心臓会議であるマドリードの欧州循環器会議会議で発表されました。
Bundgaard氏は次のように述べています。「より広い見方では、カリウムの食事摂取量が多いだけでなく、心臓病の患者に利益をもたらすだけでなく、おそらく私たち全員がナトリウムを減らし、食物のカリウム含有量を増やす必要があると言えます。」
研究に関与していなかった栄養士のキャリー・ラクストン博士は次のように述べています。
「より多くの果物、野菜、魚を食べてカリウムの摂取量を増やすために、より個別に行うことができます。フルーツジュースにはカリウムが特に豊富です。他の重要な食品はほうれん草、リマ豆、ベイクドポテト、ヨーグルト、バナナ、マグロです。」
ブリティッシュハート財団のコンサルタント心臓病専門医兼臨床ディレクターであるソーニャバブナラヤン博士は、次のように述べています。「この試験では、Denmarkからの試験では、ICDSの人々の血液カリウムレベルを高い正常範囲に増加させると、患者の転帰が改善され、重要なことにショックを必要とする可能性が低下しました。
「食事のカリウムの摂取を改善するように医師からアドバイスされている場合は、食事中のほうれん草、バナナ、アボカドなどのカリウムが豊富な野菜や果物、パルス、魚、ナッツ、種子など、より多くの野菜や果物を含めることでこれを行うことができます。
「カリウムのレベルが高すぎることは危険であるため、医師が監督しない限り、カリウム摂取量をサプリメントで増やすように誘惑されないでください。たとえば、心停止を引き起こす可能性があります。」
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#カリウムが豊富な食事は心不全のリスクを24削減する可能性があると研究は示唆する心臓病
2025-08-29 19:48:00