カマラ・ハリスは料理人であり、料理が上手です。それが彼女の勝利に役立つでしょうか?

カマラ・ハリスが大統領選キャンペーンの最初の集会を開いている間、チャーリー・ネッセルは副大統領のお気に入りのロサンゼルスのレストランの一つ、サンタモニカのエル・チョロでスキニー・マルガリータを飲み干していた。

常連のネッセルさんは、ハリスさんが市内に来たときはウィルシャー・ブールバードの店をよく訪れると知って喜んだ。それが11月のネッセルさんの投票に影響するだろうか？

「食べ物の好みが似ていれば、それは出発点になるだろう」と不動産業者のネッセルさんは言う。

しかし、彼女は、一つ注意点があると語った。「彼女が何か本格的なものを注文したのか、それともちょっと変わったものを注文したのか、興味があります。」

食は長い間政治の一部でした。食は候補者の個性を少し明らかにし、有権者と候補者を結びつけることができます。しかし、落とし穴はたくさんあります。料理の瞬間がうまくいかないとき—ジョン・ケリーが注文した フィラデルフィアのチーズステーキとスイスチーズ チーズウィズやジェラルド・フォードがタマーレを食べようとする代わりに トウモロコシの皮を剥がさずに — 政治家はエリート主義的に見えるかもしれないし、 頭の悪い。

しかし、ハリス氏は本物の料理の専門知識を持ち、長年それを公の人物像の一部にしてきたため、食べ物に関する潜在的な失態をうまく乗り切る準備ができているようだ。

彼女は、LAのお気に入りの飲食店を幅広くリストアップしており、安食堂から高級イタリアンやアメリカンレストランまで幅広い。彼女は料理への愛情について長年語っており、2019年のYouTubeシリーズ「Cooking With Kamala」でそれを披露した。このシリーズでは、彼女が他の偉業の中でも特に、 女優ミンディ・カリングとマサラドーサそして59歳のハリス氏は、日曜日の家族の夕食に対してある種の敬意を表した。

「私が最も楽しいと思うことの一つは、日曜日に家族と夕食を作ることです。そしてそれが私を落ち着かせてくれます」と彼女は語った。 インスタグラムの動画 バイデン大統領が再選を目指さないと発表した7月21日に投稿された。「それは私に喜びを与え、私を落ち着かせてくれます。」

ベネット・リア、 Cookin’ with Congress ブログは、「クッキング・ウィズ・カマラ」はショーではあるが、パフォーマンスのようには感じなかったと語った。「彼女が人々の家に入ってきたように感じました」と彼は語った。

彼女の動画には、料理の達人が認める繊細なキッチンスキルも紹介されている。「彼女はナイフの背を使ってセロリをボウルにこそげ落としている。ナイフの面を鈍らせてはいけない。私も料理を習っていた頃はそうしていた」と彼は言う。

彼女の能力の中には、巧みに 片手で卵を割るテレビインタビューの直前、彼女はジャーナリストにアドバイスした。 感謝祭の七面鳥を塩水に漬ける方法彼女はリラックスするために料理本を読んでおり、いつか自分でも料理本を書こうと考えている。

「豊かで肥沃な土地：アメリカの食の歴史」の著者ブルース・クレイグ氏は、ハリス氏が11月の選挙でトランプ前大統領を破れば、大統領として史上最高の料理人になるだろうと語った。

「彼女は『私がホワイトハウスにいたら、皆さんにレシピを教えるつもりです』と本当に言うべきだ」と彼は言う。「そうすれば、女性を台所に戻すべきだと叫んでいる多くの右翼アメリカ人の主張を弱めることになるだろう」

食料問題はハリス上院議員の時代から政策課題の一部となっている。例えば2020年には、彼女は 食事のギャップを埋めるAc拡大し強化するために 補助栄養支援プログラム 低所得世帯向け。

バイデン大統領が選挙戦から撤退した後、ハリス氏が支持を表明した数日後、メディアはハリス氏の食への関心に注目し、ハリス氏が大統領になるのではないかとさえ推測した。 ワシントンの飲食シーンを活性化させる可能性があるLA がテンプレートを提供する場合があります。

ハリスが好むサウスランドのレストランは、白いテーブルクロスと重厚なワインリストの世界から抜け出す意欲を示している。タイムズ紙が報じたところによると、彼女の行きつけのレストランの中には、ザンコウチキン、 愛されているアルメニアのチキンチェーン; そしてゲラゲツァ、 コリアタウンの先駆的なオアハカ料理レストラン。

ビル・エスパルザ、 「LAメキシカーノ」 街のメキシコ料理文化を讃える本を執筆した著者は、ハリスが1880年に創業したグエラゲッツァを取り上げていることに感銘を受けた。 1994年、オアハカ移民「ゲラゲッツァで、あなたは先住民の家族を支援しているのです」と彼は言った。「オアハカ人は、カリフォルニアのこの地域を『オアハカリフォルニア』と呼んでいます。」

エル・チョロのサンタモニカ支店は、1923年にウエスタンアベニューにオープンし、 リストに載った. このリストに含まれるのは理にかなっている。ハリス氏とダグ・エムホフ副大統領は近くのブレントウッドに家を持っているからだ。

先週、レストランの陽当たりの良いパティオで友人や小さな犬に囲まれたネッセルさんは、「エル・チョロは何かを象徴している」と認めた。ハッピーアワーの会話が終わる頃には、ネッセルさんはハリスさんのことを少なくともある意味では理解できたと感じたと語った。

「ここに来るとお腹がいっぱいになり、他のことは何も心配しなくていいんです」と彼女は言う。「彼女は満腹になるためにここに来ているのだと思います。満足感を得るためにここに来ているんです」

キッチンに夢中

ハリスさんは、2009年に亡くなった癌研究者の母親、シャマラ・ゴパランさんから料理を学んだと語っている。

彼女は言った グラマー誌 2020年、ストーブの後ろで活動する母親の姿は魅惑的だった。

「子どもの頃、鍋の音や食べ物の匂いを聞き、まるでトランス状態になったかのように、キッチンに入って信じられないほどのことが起きているのを見たのを覚えています」とハリスさんは語った。

数年後、彼女は料理に関する意見を表明することをためらわなくなった。例えば、2020年のツナメルト事件だ。パンデミックが猛威を振るう中、マーク・ワーナー上院議員（民主党、バージニア州）は、 冗談交じりの料理動画をネットに投稿した 彼の「これまでのお気に入りのレシピ」の1つについて詳しく説明しています。

ワーナーは「水切りしていないツナ缶を丸ごと白パンに乗せ、冷たいチーズと大量のマヨネーズをかけて、電子レンジでチンしてアメリカ国民の前で食べた」 ワシントン誌が報じたところによると「もし基準が存在するとしても、それは低く設定されている。」

ハリスはそれを受け入れなかった。「マーク、話がある。電話して。お願い」 彼女はツイートした。

後で、 彼女はオンラインでビデオを共有した 視聴者においしいツナメルトの作り方を教えるこの番組には、インスタグラムライブで参加したワーナーも参加した。

「彼は水を抜く必要があることを知っていなければなりません」と、母校であるハワード大学のエプロンを着けたハリスさんは説明した。

しかし、キッチンでも政治は避けられない。リア氏は、ワーナー氏がハリス氏がどんなマヨネーズを使ったのかと尋ねると、ハリス氏は少しぎこちなく、ホールフーズで買ったものだと答えたと指摘した。

リア氏は、この高級スーパーマーケットチェーンは「自動的には国内の60％から80％の層とつながることはない」ブランドだと語った。

危険な料理の領域

ハリスにとって、キッチンでの自分の嗜好について公に話すことには、他にも潜在的な危険がある。

ボロネーゼのような無害なものを考えてみましょう。ボロネーゼはイタリアのミートソースですが、調理に数時間かかります。ハリス氏はボロネーゼのファンとして知られています。

レストランの歴史研究家、ジャン・ウィテカー氏はブログを運営している。 歴史を通してレストランを巡るはこうアドバイスする。「フランス語やイタリア語は使わない。 [like] 「『ボロネーゼ』は多くのアメリカ人をうんざりさせるかもしれない。それが単純な料理だとしても、問題はただその言葉だけだ。」

肉とジャガイモはより安全な土地かもしれない。ハリスのお気に入りのLAの食料品店の中には ハンティントンミーツ、自慢のオリジナルファーマーズマーケットの肉屋。彼女は感謝祭のメイン食材であるスパイシーソーセージをここで買うことで知られている。 コーンブレッドドレッシングハンチントン病として 20種類以上のソーセージ ガラス越しに輝く店内で、オーナーのジム・カスコーネ氏は、副大統領のビジネスを引き受けることができて「とても光栄」だと語った。「あらゆる方面からグルメが集まってくる」と同氏は語った。（ハリス氏が選んだソーセージの評価は、心地よいピリッとした辛さと、心地よい土っぽい風味。）

リア氏は、ハリス氏が定期的に料理の腕前を披露するのは、何か反逆的なものだと言う。 プロジェクト2025ドナルド・トランプの同盟者によって作成された政策マニュアルは、 「伝統的なアメリカの価値観」 ハリス氏が大統領選に出馬しながら料理に熱中していることは常識に反していると彼は語った。

「政治に関心のある人たちはこう言うだろう [to Harris]「『女性大統領を擁立するのは困難な戦いなのだから、台所に立つのは控えるべき』」と、政治家のお気に入りの料理レシピを中心にブログを書いているリア氏は言う。「彼女はそうしていないようだ。自分の台所を脇に置こうとしない姿勢は、彼女にとって台所がいかに重要かを物語っている」

一方、トランプ氏はグルメではない。前大統領の欲求はファストフードや ウェルダンのステーキ。

彼は食べ物を使って「自分は金持ちだがエリートではない」とアピールしているのかもしれない、とウィテカーは言う。 大統領の食習慣。

「それが彼の支持者たちが大好きなことなのです」と彼女は言った。「それは戦略なのかもしれません。」