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オークランドで愛されるマレーシア料理レストランが閉店

地元の人たちは、スリ ピナンがオークランドで最高のマレーシア料理スポットであると主張しており、30 年にわたり、オーナーのアンジュ シューの温かい笑顔が客を迎えてきました。しかし現在、シューとシェフの夫クンは健康上の問題のため、それをやめた。シューさんはスリ・ピナンを売却する代わりに、事業を閉じることを選んだ理由をRNZのサタデー・モーニングに語った。「私の名前を維持してください、私の赤ちゃん」とシュウは言います。 「スリ・ピナンを自分だけのものにしたい。」スリ ピナンは 1991 年のオープン以来、現在 35 年目を迎えています。シウさんは、何世代もの家族が彼女のレストランを訪れるのを目撃したのがハイライトだったと語る。彼女は、あるカップルが交際を始め、結婚し、子供を産み、その子供たちが成長して自分のパートナーをレストランに連れてくるまでを見てきました。また、家族全員が祖母の誕生日を祝うためにスリ ピナンを訪れることもありました。「彼らは今でも私のことを覚えていて、私のことをおばさんと呼んでいます」とシュウさんは言う。「おばちゃんって呼ばれるということは、家族の一員として受け入れてもらっているということ。だから、すごくうれしいんです」レストランを閉店することを顧客に伝えるのは感情的でしたが、家族が第一でした。「誰にもわかりません。いつか、また戻ってくるかもしれません。」シウさんによると、夫が健康上の問題を抱えているため、レストランは閉店するという。「もちろんレストランに行けなくなるのは寂しいけど、最も重要なことは彼が早く良くなることだ。回復してから、私たちがやりたいことを計画できるよ。「健康の方がもっと重要です。私たちは彼の健康状態が良好であることを確認してから、何かをすることができます。現段階では、彼には自宅で休む時間が必要です。」クンは幼い頃から料理を学び、自分が料理が大好きであることに気づいてからは、あらゆる種類の料理を試し、多くのクラスに参加したとシュー氏は言います。「彼は自分自身に挑戦するのが好きで、うまくいくまですべての新しいことに挑戦するのが好きだと思います。だから彼は休みなく料理をするのが大好きなのです。」彼は常に新鮮な食材を使用し、マレーシア料理をキウイの聴衆に合わせて調整する必要があるとは決して考えず、料理の信頼性を維持しました。シュリ・ピナンを経営している間、家はシャワーを浴びて休むだけの場所だった、とシウ氏は言う。彼女が愛し、ほとんどの時間を午前10時から午後11時まで過ごしていたレストランを閉店するのは難しいだろう。「本当にこの場所が恋しくなるよ。このレストランが大好きだよ。」RNZ.co.NZ #オークランドで愛されるマレーシア料理レストランが閉店