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2024-04-07 07:17:09
彼らは歯を食いしばってそれが過ぎるのを待った。 過去 2 年間にわたるエネルギー危機と インフレ 食器のプロの財布には大打撃です。 経済セクターの分析を専門とする研究所であるXerfiの最近の調査によると、2023年にはこのセクターの売上高は3%減少するはずだという。
「2022年以降にフランス人が下した消費に関する決定は、ガラス製品、テーブルリネン、銀製品などを含む資本財にとって主に不利益をもたらした」と研究は示している。 しかし、家計の購買力の安定を背景に、全国市場では2024年に需要が若干回復すると予想されている。 »
スタイルや価格に大きな差があるこの分野では、すべてのプレーヤーが何年もの間、意気投合してゲームから抜け出そうと努力してきました。 「歴史的に、消費者は結婚式や特別な行事のために製品を購入していました」とテーブルウェア総連合事務局長のセリーヌ・ベックリッチは分析します。 2005 年以降、この傾向は大幅に鈍化、あるいは半分になっています。 今日では、すでに落ち着いている新婚夫婦が、堂々とした主婦よりも旅行を求めるようになっています。 »
料理人たちとの付き合い
確かに用途は変化しましたが、それが必ずしも売上を減速させるわけではありません。 料理番組のおかげで、フランス人は自分の料理をおいしく調理したいという願望を持ち、ストーブの後ろに戻ってきました。 新型コロナウイルスと外出制限が深刻な状況に陥っている。 「消費者の欲求は多様化しています」と彼女は説明します。 私たちは、陽気な料理を提供する小さなキャセロール皿、軽食用のモダンなプレート、食前酒ディナー用のヴェリーヌを求めています…これらすべての製品の望ましさにより、長い間存続していた分野が復活しました。 »
そしてどのブランドも独自の道を模索している。 イケアのような大量流通と装飾の巨人なら、 世界の家キッチンの騒音… – 売上の大部分を占める（そして、Xerfi の予測によると、2024 年には業界全体の売上高が 1% 増加する可能性がある）、ローエンド企業（前、アクション…）も重要なビジネスチャンスを狙っています。 プレミアムブランドについてはどうですか？
「彼らは、差別化を図り、イメージを払拭し、若い顧客を惹きつけるために、シェフやデザイナーとますます協力しています」とセリーヌ・ベックリッチは続ける。 大手高級ブランドでさえ、この分野が伝統的にグループ内で弱い関係にある一方で、新しいコレクションを発表してテーブルウェアの分野に殺到している。 »
#インフレやエネルギー危機にも関わらず人気の食器