科学＆テクノロジー

インドの5,000年前の使い捨て粘土カップはプラスチックと競合できるか?

クルハドは生分解性の使い捨て粘土カップで、インドでチャイなどの温かい飲み物やヨーグルトなどのデザートを提供するために食品業者によって使用されています。このカップは、5,000年前の石器時代の終わりまで遡り、インダス渓谷から発掘されています。通常、釉薬も塗られていないため、熱い液体が粘土に浸透し、飲み物の風味に影響を及ぼし、より土っぽい風味を与えると言われています。 最近、プラスチックや紙などの合成素材がこれらの粘土カップに取って代わり始めています。これは、販売者にとって安価で入手しやすいためです。しかし、インドでは土製のコップが今も残っています。価格はさまざまですが、通常は 1 個あたり 1 ルピー (0.01 ドル) 程度です。それぞれのクルハドは、職人に多大な負担をかける過酷な環境で手作りされています。しかし、科学的根拠がすべてではないものの、支持者らはクルハドがより健康的で環境に優しい選択肢であると指摘している。 私たちはコルカタ郊外のクルハド工房に入り、伝統的な粘土カップのビジネスがどのように今も存続しているかを確認しました。 #インドの5000年前の使い捨て粘土カップはプラスチックと競合できるか